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影响油脂自氧化的因素()
- A、油脂自身的脂肪酸组成
- B、H2O对自氧化的影响
- C、金属离子不促俱自氧化
- D、光散化剂对自氧化的影响
参考答案
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问答题油脂类食品变质的影响因素?控制包装食品发生油脂氧化的方法?
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