网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
填空题
还原糖与氨基酸和蛋白质发生()反应,对产品的颜色和风味带来影响。
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
更多 “填空题还原糖与氨基酸和蛋白质发生()反应,对产品的颜色和风味带来影响。” 相关考题
考题
在烤烟自然醇化过程中,()发生持续的非酶棕色化反应,产生棕色色素和数种对烟气香吃味有良好作用的香味化合物.A、还原糖与多酚类物质B、氨基酸与多酚类物质C、还原糖与氨基酸D、氨基酸与果胶
考题
在歌海娜中添加西拉会给葡萄酒带来什么影响?()A、颜色更浅,单宁和酸度更低,增加黑色水果风味B、颜色更浅,单宁和酸度更高,增加红色水果风味C、颜色更深,单宁和酸度更低,增加红色水果风味D、颜色更深,单宁和酸度更高,增加黑色水果风味
考题
问答题还原糖和非还原糖对农产品加工有什么作用?
热门标签
最新试卷