烤烟H2F的颜色为（）。A.橘黄色B.红棕色C.橘黄、红棕色D.柠檬黄、橘黄
在烤烟自然醇化过程中，氨基酸可以（）A氧化脱氨，生成醛或酸B脱羧反应生成胺C在亚硝酸盐存在下氧化成N一亚硝基化合物D与还原糖之闻发生非酶棕化反应
烟叶经过醇化处理后，下列（）反应可以使烟叶香气得到改善。A脱羧反应BB.MillA.rD.反应C棕色化反应D氧化反应
在烤烟自然醇化过程中，还原糖与氨基酸发生持续的（）反应。A非酶棕色化反应B促棕色化反应CMAillArD反应D氧化反应
烤烟H2F的颜色为（）A橘黄色B红棕色C橘黄、红棕色D柠檬黄、橘黄
烟叶棕色化反应是在叶组织细胞结构破坏。养分大量消耗，（）活性提高情况下发生的。A多酚氧化酶B淀粉酶C蛋白质D叶绿索酶
棕色化反应发生的内因是叶内养（），多酚氧化酶活性提高等情况下发生的。
棕色化反应的实质是烟叶含有许多（）经氧化产生淡红色至黑褐色物质。
烟叶经过醇化处理后，下列（）反应可以使烟叶香气得到改善。A、脱羧反应B、B.MillA.rD.反应C、棕色化反应D、氧化反应
简述烟叶在烘烤过程中棕色化反应的概念、本质、意义？
在烤烟自然醇化过程中，还原糖与氨基酸发生持续的（）反应。A、非酶棕色化反应B、促棕色化反应C、MAillArD反应D、氧化反应
烤烟醇化过程中，多酚类物质会转化生成（）A、绿原酸B、荟香苷C、棕褐色色素D、莨菪亭
问答题简述烟叶在烘烤过程中棕色化反应的概念、本质、意义？