客人要求退菜，应怎样处理？
客人要求退菜，应怎样处理？
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遇到过分挑剔、有意找茬的客人，不满意菜肴的制作，要求退菜时，最佳的服务是什么（）A、二话不说，立即满足客人的要求B、耐心了解情况，和颜悦色讲清道理，合理妥善处理C、请示经理D、叫来身强力壮的保安
某旅游团在餐厅用午餐时，一位客人悄悄向导游员提出要求，想让餐厅再上一道刚刚用过的那道菜。导游员该怎么办（）A、不能予以满足客人额外的要求B、一切让客人自己去处理，自己不要插手C、应首先向客人说明，这种形式的加菜，费用应由要求者现付D、让酒店餐厅处理，处理不当则拒绝支付餐费
单选题某旅游团在餐厅用午餐时，一位客人悄悄向导游员提出要求，想让餐厅再上一道刚刚用过的那道菜。导游员该怎么办（）A不能予以满足客人额外的要求B一切让客人自己去处理，自己不要插手C应首先向客人说明，这种形式的加菜，费用应由要求者现付D让酒店餐厅处理，处理不当则拒绝支付餐费
单选题关于处理就餐服务中的问题时，下列说法不正确的是（ ）。A当宾客在进餐过程中提出退菜时，服务员应马上与厨房联系，如厨房还未下料制作，可予退菜B如已出菜上桌，如属质量问题，应无条件给予退菜，并向宾客表示歉意C如已出菜上桌，服务员应当拒绝退菜D出菜上桌以后，如属宾客吃不了或来不及吃，服务员应主动提供食品盒建议其打包
多选题遇到过分挑剔、有意找茬的客人，不满意菜肴的制作，要求退菜时，最佳的服务是什么（）A二话不说，立即满足客人的要求B耐心了解情况，和颜悦色讲清道理，合理妥善处理C请示经理D叫来身强力壮的保安