客人提出退菜，单据必须由（）确认。
客人提出退菜，单据必须由（）确认。
相关考题：
遇到过分挑剔、有意找茬的客人，不满意菜肴的制作，要求退菜时，最佳的服务是什么（）A、二话不说，立即满足客人的要求B、耐心了解情况，和颜悦色讲清道理，合理妥善处理C、请示经理D、叫来身强力壮的保安
以下（）情况无需经过确认查询，就可发起一次退单A、借记卡原始交易单据与实际交易情况不符B、信用卡原始交易单据与实际交易情况不符C、借记卡和信用卡都可以直接进行一次退单D、使用原因为余额查询未成功，索还手续费退单
单选题关于处理就餐服务中的问题时，下列说法不正确的是（ ）。A当宾客在进餐过程中提出退菜时，服务员应马上与厨房联系，如厨房还未下料制作，可予退菜B如已出菜上桌，如属质量问题，应无条件给予退菜，并向宾客表示歉意C如已出菜上桌，服务员应当拒绝退菜D出菜上桌以后，如属宾客吃不了或来不及吃，服务员应主动提供食品盒建议其打包