填空题食品中气味形成途径（）、（）、（）、（）、（）。
填空题
食品中气味形成途径（）、（）、（）、（）、（）。
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食品的味，是指食品进口的感觉，说“可口”、“不可口”这是味觉，但食品的味又与其气味密切相关。所谓的食品风味，是思想、味觉和咀嚼时所感受的气味，统称为（），用鼻嗅到的称为（），在口内咀嚼时可以感到的称为（），二者统称为食品的风味。
问答题食品香气的形成有哪几种途径？