问答题试述食品中风味化合物的形成途径。

问答题
试述食品中风味化合物的形成途径。

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单选题下列化合物中,不具有增强食品风味活性的是()A5’-IMPB5’-GMPCMSGD3’-XMP

判断题食品的风味是由单一一种化合物形成的。A对B错