判断题描述性试验中综合评价是对食品的气味、风味和质地进行总体评价。A对B错

判断题
描述性试验中综合评价是对食品的气味、风味和质地进行总体评价。
A

B


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在一次综合评价中,发现所选择的多项指标之间的相关程度都很低,因此适于使用主成分分析方法对总体进行综合评价。 ( )此题为判断题(对,错)。

在一次综合评价中,发现所选择的多项指标之间的相关程度都很低,因此适于使用主成分分析方法对总体进行综合评价。A.正确B.错误

在业绩评价的综合评分法里,对评价总分的计算方法中,_____突出评价重点,开率各项指标对评价总体优劣的影响程度,有利于对企业经营业绩进行评价,应用较广泛。 A加法评分法B连乘评分法C简单平均评分法D加权平均评分法

安全现状综合评价是针对其一个生产经营单位总体或局部的生产经营活动安全现状进行的()。 A、全面评价B、特殊评价C、充分评价D、专项评价

下列各项中,属于财务分析的基本内容的有( )。A、对企业业绩进行综合评价B、分析企业的偿债能力C、评价企业的盈利能力D、评价企业资产的营运能力E、从总体上评价企业的资金实力

( )是指基建、技改设备投运后,综合设备出厂试验、安装信息、交接试验信息以及带电检测、在线监测等数据,对设备进行的状态评价。新设备首次评价$;$缺陷评价$;$不良工况后评价$;$检修后评价

食品的味,是指食品进口的感觉,说“可口”、“不可口”这是味觉,但食品的味又与其气味密切相关。所谓的食品风味,是思想、味觉和咀嚼时所感受的气味,统称为(),用鼻嗅到的称为(),在口内咀嚼时可以感到的称为(),二者统称为食品的风味。

按照评价对象,对环境影响进行分类,环境影响评价可以分为规划的环境影响评价和()。A、环境综合质量评价B、环境现状评价C、建设项目的环境影响评价D、环境总体质量评价

地区形象是指公众对该地区的综合评价和总体印象。()

品评员要能够识别啤酒中存在的()风味,能够对其风格特征、气味和口味作出相应和恰当的描述,能够评判啤酒的总体质量。

食品质量感官检验“识别差异的方法”,一般用于食品的()A、嗜好调查、优劣判定B、新产品试制或产品改进研究C、品质表示和品质管理D、风味改进,综合评价或品评员训练

食品安全性评价试验中,能为确定受试物能否应用于食品的最终评价提供依据的是()。A、慢性毒性试验B、致畸试验C、代谢试验D、急性毒性试验

定量评价是运用分析和综合、比较和分类、归纳和演绎等逻辑分析的方法,对所获取的数据资料进行思维加工,以描述性的语言而非数量化或数量化水平较低地对评价对象作出价值判断的一种教学评价方法。

幼儿教育工作评价中综合评价是对()进行评价,是以分析评价为基础的。

土地资源生产潜力评价是指在特定的目的下,对土地的生产生物产品或经济产品潜在能力进行()的过程。A、定性评价和定量评价B、综合评价和定性评价C、单项评价和综合分析评价D、综合评价和分类定级

如何正确对食品的质地进行分析?(对食品质地的评价方法有感官评价法和仪器评价法,分别介绍其方法及特点,能列举3-4种测定仪器。)

原料的规格是指食品原料是否适用,是对新鲜原料的新鲜度、成熟度、纯度、质地、颜色等的综合评价。()

食品质量感观检验“识别差异的方法”,一般用于食品的()。A、嗜好调查、优劣判定B、新产品试制或产品改进研究C、品质表示和品质管理D、风味改进,综合评价或品评员训练

判断题原料的规格是指食品原料是否适用,是对新鲜原料的新鲜度、成熟度、纯度、质地、颜色等的综合评价。()A对B错

问答题如何正确对食品的质地进行分析?(对食品质地的评价方法有感官评价法和仪器评价法,分别介绍其方法及特点,能列举3-4种测定仪器。)

填空题幼儿教育工作评价中综合评价是对()进行评价,是以分析评价为基础的。

判断题定量评价是运用分析和综合、比较和分类、归纳和演绎等逻辑分析的方法,对所获取的数据资料进行思维加工,以描述性的语言而非数量化或数量化水平较低地对评价对象作出价值判断的一种教学评价方法。A对B错

单选题按照评价对象,对环境影响进行分类,环境影响评价可以分为规划的环境影响评价和()。A环境综合质量评价B环境现状评价C建设项目的环境影响评价D环境总体质量评价

判断题食品的风味是视觉与嗅觉的结合,并受质地、温度和外观的影响。A对B错

判断题常模参照评价是将评价对象放在评价总体内进行排序。A对B错

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