单选题鸡蛋中铁含量虽多，但吸收率低是因为含有干扰物质（）.A抗胰蛋白酶B抗生物素C胆固醇D卵黄高磷蛋白
单选题
鸡蛋中铁含量虽多，但吸收率低是因为含有干扰物质（）.
A
抗胰蛋白酶
B
抗生物素
C
胆固醇
D
卵黄高磷蛋白
参考解析
解析：
暂无解析
相关考题：
下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有（）。A、人乳中铁的吸收率比牛乳低B、牛乳中的钙含量比人乳低C、人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收D、牛乳中锌、铜含量比人乳丰富E、人乳和牛乳中的矿物质含量没有差别
有关牛奶的特点说明中正确的是（）A、牛奶的蛋白质含量多，以酪蛋白为主B、牛奶中乳糖含量低于母乳C、牛奶中含饱和脂肪酸较多，缺乏脂肪酶D、牛奶中铁含量少，吸收率低，易发生缺铁性贫血E、牛奶中含矿物质较多，缓冲力小
单选题牛奶成分与母乳成分比较，下列哪项不正确（）。A蛋白质含量多，但以酪蛋白为主B含饱和脂肪酸多C乳糖含量低于母乳D矿物质盐类较多，缓冲力小，能中和胃酸E铁含量少，吸收率低，易发生缺铁性贫血
单选题下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有（）。A人乳中铁的吸收率比牛乳低B牛乳中的钙含量比人乳低C人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收D牛乳中锌、铜含量比人乳丰富E人乳和牛乳中的矿物质含量没有差别
多选题有关牛奶的特点说明中正确的是（）A牛奶的蛋白质含量多，以酪蛋白为主B牛奶中乳糖含量低于母乳C牛奶中含饱和脂肪酸较多，缺乏脂肪酶D牛奶中铁含量少，吸收率低，易发生缺铁性贫血E牛奶中含矿物质较多，缓冲力小
单选题贫血患者应选择富含铁的食物，但鸡蛋并不是最好的。鸡蛋中含铁量虽多，但吸收率低，因为其含有干扰物质（ ）。A磷脂B胆固醇C卵黄高磷蛋白D抗生物素E抗胰蛋白酶