营养与食品卫生(医学高级) 题目列表
单选题高血压饮食禁忌（）A腌制品、浓茶、咖啡B牛奶、鱼、虾C豆制品D芹菜、胡萝卜E银耳、木耳
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单选题试验研究和调查研究的主要区别在于（）A调查研究能人为设置处理因素，而试验研究不行B试验研究能人为设置处理因素，而调查研究不行C调查研究的对象是随机抽取的，而试验研究不是D试验研究的对象是随机抽取的，而调查研究不是E试验研究更科学合理
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单选题在病例对照研究中，匹配过头会造成（）A降低研究效率B提高研究效率C对研究效率无影响D无法估算暴露因素的作用E高估暴露因素的作用
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单选题关于引发剂（启动剂）的特点，不正确的是（）A引发剂本身具有致癌性B引发剂可与DNA发生反应C有可检测的阈剂量D大多数是致突变物E引发作用是不可逆的
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多选题以用作机体维生素D营养状况鉴定的指标有（）。A测定血浆25—（OH）D3水平B测定血浆l，25—（OH）2D3水平C血清钙磷乘积D血清碱性磷酸酶活性E血钙浓度
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多选题淋巴系统主要包括（）。A淋巴结B淋巴管道C淋巴器官D淋巴组织E淋巴干
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单选题统计资料的类型包括（）A频数分布资料和等级分类资料B多项分类资料和二项分类资料C正态分布资料和频数分布资料D数值变量资料和等级资料E数值变量资料和分类变量资料
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单选题下列物质中已知的肿瘤促长剂是（）A四乙铅B佛波脂C秋水仙素D环磷酰胺E乙烯水杨酸
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单选题某县2003年年初已有脑卒中300例，当年共发生脑卒中100例，脑卒中死亡20例。以每人年观察的死亡数来表示，则该年的观察人年数是（）A400B380C340D680E190
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单选题下列情形中，属于三级医疗事故的是造成病员（）A残废或者严重功能障碍B残废或者功能障碍C残废D严重残废或者功能障碍E严重残废或者严重功能障碍
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单选题学校健康促进的新模式是（）A健康促进学校B健康服务中心C绿色学校D学校管理体系E学校教学研究体系
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单选题粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（）。A苯丙氨酸B蛋氨酸C苏氨酸D赖氨酸E色氨酸
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单选题与高同型半胱氨酸血症有关的维生素是（）A维生素DB维生素BC维生素ED维生素AE泛酸
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单选题配对符号秩和检验，若无效假设成立，则对样本来说（）A正秩和的绝对值小于负秩和的绝对值B正秩和的绝对值大于负秩和的绝对值C正秩和的绝对值等于负秩和的绝对值D正、负秩和的绝对值不会相差很大E正、负秩和的绝对值相差很大
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单选题铅通过抑制巯基酶活性，可使（）A血红蛋白合成减少B血红蛋白分解增强C锌、铁和钙等的吸收率增加D维生素C氧化速度减慢E1，25-（OH）2D3的分解代谢减弱
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