多选题酒中的有机酸包括()。A醋酸B甲酸C乙酸D乳酸E琥珀酸

多选题
酒中的有机酸包括()。
A

醋酸

B

甲酸

C

乙酸

D

乳酸

E

琥珀酸


参考解析

解析: 暂无解析

相关考题:

铝管在使用过程中发现基础酒中的()会与铝发生反应生成白色沉淀,严重影响成品质量。 A、高级醇B、酯类C、有机酸D、醛类

酒中的酸味物质均属于有机酸,酸味适中可使酒体浓厚、丰满。() 此题为判断题(对,错)。

有机酸含量一般均随贮存时间的延长而增加,其中低度酒的总酸量比高度酒增幅更大。() 此题为判断题(对,错)。

主要有机酸在优质浓香型酒中的含量顺序是乙酸>己酸>乳酸>丁酸。() 此题为判断题(对,错)。

酒的能量来源有( )A.甲醇B.乙醇C.有机酸D.矿物质

果品中的有机酸主要有()。 A、苹果酸B、柠檬酸C、酒石酸D、酒酸

酒经过陈酿后___和一生成酯类变得芳香醇和,酒成熟、清亮透明、色泽优美。()A.醉和脂B.有机酸和醇C.有机酸和酯D.醇和乳酸

酒提供能量主要取决于酒所含( )的量。 A、甲醇B、乙醇C、矿物质D、有机酸

酒中的有机酸包括()。A醋酸B甲酸C乙酸D乳酸E琥珀酸

有机酸在酒中具有成味和成酯的作用,因此含量越高,酒的质量越好A对B错

用铝罐贮酒,随着贮酒时间的延长,酒中的有机酸对铝有腐蚀作用;同时,铝的氧化物溶于酒中后,会产生混浊沉淀并使酒发涩。

葡萄酒中最富于味觉特征的有机酸是()。

葡萄酒中有机酸酸性最强的是()。

葡萄酒中含有哪些营养物质:()A、糖类B、醇类C、有机酸D、维生素

有机酸在酒中具有成味和成酯的作用,因此含量越高,酒的质量越好

白酒中的有机酸包括甲酸、乙酸、丙酸等。()

酒中的酸味物质均属有机酸,酸味适中可使酒体浓厚、丰满。()

葡萄酒种的有机酸有哪6种.

葡萄酒种有机酸包括哪些物质

有机酸类化合物与酒质的关系包括了()。A、消除酒的苦味B、减少或消除杂味C、可出现甜味和回甜味D、“喷香”的作用

葡萄酒中的有机酸有(),(),(),(),(),()。

葡萄酒中主要的有机酸有哪些?

多选题酒适宜用于炮制的药物有()。A生物碱B苷类C树脂类D油脂类E有机酸类

单选题酒的能量来源有()。A甲醇B乙醇C有机酸D矿物质E维生素

单选题酒的能量来源有(  )。A甲醇B乙醇C有机酸D矿物质

判断题有机酸在酒中具有成味和成酯的作用,因此含量越高,酒的质量越好A对B错

单选题酒提供能量主要取决于酒所含()的量。A甲醇B乙醇C矿物质D有机酸