葡萄酒种有机酸包括哪些物质

葡萄酒种有机酸包括哪些物质

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尿路黏膜具有杀菌作用的物质不包括A、有机酸B、IgGC、IgAD、IgME、吞噬细胞
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理化指标包括原料品种的营养物质、化学物质、毒害物质、( )、硫化氢、胺的含量等。 A.有机酸含量B.植物碱C.呈酸性物质D.酸碱度
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尿路黏膜具有杀菌作用的物质不包括A.有机酸B.IgGC.IgAD.IgME.吞噬细胞
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葡萄酒中的主要的甜味物质包括（）。A、乙醇B、甘油C、葡萄糖D、果糖
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葡萄酒种呈香物质有哪些。
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葡萄酒中最富于味觉特征的有机酸是（）。
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什么是“BouillieBordelaise”（波尔多混合药物）？A、一种混合波尔多不同产区的葡萄酒B、一种石灰与铜混合而成的可以用来抵抗葡萄树疾病的物质C、一种用波尔多红葡萄酒做的食品酱料
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葡萄酒中有机酸酸性最强的是（）。
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在以下的三种物质中，其中一种已经不用来澄清葡萄酒了（用一种自然物质将葡萄酒中悬浮的微粒析出从而得以稳定和澄清葡萄酒的方法），这个物质是?A、公牛血B、蛋清C、鱼鳔
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葡萄酒中含有哪些营养物质：（）A、糖类B、醇类C、有机酸D、维生素
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下列哪一种不属于精神活性物质：（）A、咖啡B、葡萄酒C、地西泮D、氯丙嗪E、氯胺酮
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醛类物质可以作为有机酸类物质的制造原料。
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果蔬中的水溶性成分包括（）A、无机酸B、果胶C、有机酸D、单宁物质
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葡萄酒的感官质量包括哪些方面？
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葡萄酒的外观指标包括哪些，主要通过什么来反映？
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葡萄酒中基本呈味物质之间的平衡关系包括
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葡萄酒常规理化指标检测一般包括哪些项目？
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葡萄酒种的有机酸有哪6种.
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葡萄酒种呈香物质
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葡萄酒中的有机酸有（），（），（），（），（），（）。
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葡萄酒中主要的有机酸有哪些？
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葡萄酒中哪些物质呈甜味？
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蔬菜水果中富含下列哪些成分（）A、碳水化合物B、蛋白质C、有机酸D、芳香物质E、矿物质
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下列哪一种属于精神活性物质：（）A、咖啡B、葡萄酒C、茶D、氯胺酮E、以上都是
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酒的感官特征中香气特征，可分为：气味分类、香气物质、（）。A、葡萄酒的挥发性物质会影响气味的浓度B、葡萄酒的脂类物质会影响气味的浓度C、葡萄酒的香气物质会影响气味的浓度D、葡萄酒的非挥发性物质会影响气味的浓度
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多选题蔬菜水果中富含下列哪些成分（）A碳水化合物B蛋白质C有机酸D芳香物质E矿物质
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多选题果蔬中的水溶性成分包括（）A无机酸B果胶C有机酸D单宁物质
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