单选题氨基酸发酵为()发酵。A厌氧发酵B好氧发酵C无氧发酵D兼性厌氧

单选题
氨基酸发酵为()发酵。
A

厌氧发酵

B

好氧发酵

C

无氧发酵

D

兼性厌氧


参考解析

解析: 暂无解析

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高级醇来源于氨基酸发酵,故白酒发酵原料要有一定蛋白质。此题为判断题(对,错)。

在啤酒发酵过程中,( )约96%发酵为乙醇和二氧化碳,2.5%生成其它发酵副产物,1.5%合成新酵母细胞。A.可发酵糖B.麦汁中含氮物质C.麦汁中的氨基酸D.麦汁中嘌呤和嘧啶

当牛、羊饲料中精料比例较高时,瘤胃发酵类型为()型发酵,粗料比例较高时,瘤胃发酵类型为()型发酵。

氨基酸发酵生产中,根据发酵需氧要求不同可分为哪些类别?

氨基酸的发酵属于()。A、微生物转化发酵B、微生物菌体发酵C、微生物酶发酵D、徽生物代谢产物发酵

发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式,通常说的乳酸发酵属于()A、厌氧发酵B、氨基酸发酵C、液体发酵D、需氧发酵

简述氨基酸发酵条件的控制。

氨基酸发酵

为什么说谷氨酸及其他氨基酸发酵是代谢控制发酵,生产中该怎样控制?

红葡萄酒需要进行前发酵和后发酵,一般()A、前发酵时间为1~3d,后发酵为30d左右,才能完成发酵过程B、前发酵时间为5~7d,后发酵为60d左右,才能完成发酵过程C、前发酵时间为5~7d,后发酵为30d左右,才能完成发酵过程

单细胞蛋白是指()A、 由工程菌发酵生产的动物蛋白药品B、 由发酵获得的细菌合成分泌的氨基酸类代谢产物C、 通过发酵所获得的大量微生物菌体D、 微生物发酵产生的用途广泛的各种酶

根据氨基酸发酵时需氧程度的不同,氨基酸发酵一般可分为哪三种类型?

24C/N比对菌体生长和产物形成有哪些影响?氨基酸发酵的C/N与一般发酵有何不同?

在啤酒发酵过程中,()约96%发酵为乙醇和二氧化碳,2.5%生成其它发酵副产物,1.5%合成新酵母细胞。A、可发酵糖B、麦汁中含氮物质C、麦汁中的氨基酸D、麦汁中嘌呤和嘧啶

单选题发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式,通常说的乳酸发酵属于()A厌氧发酵B氨基酸发酵C液体发酵D需氧发酵

多选题以发酵程度为分类依据,西湖龙井、福建铁观音、云南滇红分别属于(  )。A不发酵茶、全发酵茶、半发酵茶B半发酵茶、全发酵茶、不发酵茶C半发酵茶、轻发酵茶、全发酵茶D不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶

问答题为什么说谷氨酸及其他氨基酸发酵是代谢控制发酵,生产中该怎样控制?

填空题甲烷发酵的最适温度,中温发酵为()℃,高温发酵为()℃。

单选题红葡萄酒需要进行前发酵和后发酵,一般()A前发酵时间为1~3d,后发酵为30d左右,才能完成发酵过程B前发酵时间为5~7d,后发酵为60d左右,才能完成发酵过程C前发酵时间为5~7d,后发酵为30d左右,才能完成发酵过程

问答题氨基酸发酵生产中,根据发酵需氧要求不同可分为哪些类别?

问答题简述氨基酸发酵条件的控制。

单选题在发酵过程中,加入下列物质可以提高发酵pH的是()。A糖B氨基酸C硝酸铵D氨水

多选题祁红、蒙顶茶、武夷大红袍、白毫银针依次为(  )。A发酵茶、不发酵茶、半发酵茶、不发酵茶B半发酵茶、不发酵茶、发酵茶、半发酵茶C发酵茶、半发酵茶、半发酵茶、不发酵茶D不发酵茶、发酵茶、半发酵茶、半发酵茶

多选题云南滇红、西湖龙井、铁观音依次为(  )。A全发酵茶、半发酵茶、不发酵茶B半发酵茶、不发酵茶、全发酵茶C全发酵茶、不发酵茶、半发酵茶D半发酵茶、全发酵茶、轻微发酵茶

单选题啤酒发酵过程主要物质变化,叙述错误的是()A在啤酒发酵过程中,可发酵糖约有96%发酵为乙醇和CO2,是代谢的主产物B在正常的发酵过程中,麦汁中含氮物约下降1/3,主要是约50%的氨基酸和低分子肽为酵母所同化C啤酒中的所有高级醇是在主发酵期间酵母繁殖过程中形成的D啤酒中的酯含量很少,但对啤酒风味影响很大,且酯类大都在主发酵期间形成

单选题氨基酸的发酵属于()。A微生物转化发酵B微生物菌体发酵C微生物酶发酵D徽生物代谢产物发酵

问答题根据氨基酸发酵时需氧程度的不同,氨基酸发酵一般可分为哪三种类型?