红葡萄酒需要进行前发酵和后发酵,一般()A、前发酵时间为1~3d,后发酵为30d左右,才能完成发酵过程B、前发酵时间为5~7d,后发酵为60d左右,才能完成发酵过程C、前发酵时间为5~7d,后发酵为30d左右,才能完成发酵过程

红葡萄酒需要进行前发酵和后发酵,一般()

  • A、前发酵时间为1~3d,后发酵为30d左右,才能完成发酵过程
  • B、前发酵时间为5~7d,后发酵为60d左右,才能完成发酵过程
  • C、前发酵时间为5~7d,后发酵为30d左右,才能完成发酵过程

相关考题:

酿制红葡萄酒的正确顺序是()。A、破碎、压榨、发酵B、破碎、发酵、压榨C、压榨、发酵、破碎D、压榨、破碎、发酵

下哪项关于白葡萄酒和红葡萄酒是正确的?()A、白葡萄酒用白葡萄酿造,红葡萄酒用红葡萄酒酿造B、白葡萄酒发酵时不带皮,红葡萄酒带葡萄果皮发酵,所以红葡萄酒呈红色C、白葡萄酒口味呈甜型,红葡萄酒口味呈干型D、红葡萄酒都比白葡萄酒好喝

()是酿造桃红葡萄酒的过程。A、破皮、压榨、15-25度发酵B、破皮、25-30度发酵、压榨C、破皮、15-20度发酵、压榨D、15-20度发酵、装瓶、二次发酵、吐泥

简述红葡萄酒后发酵的目的。

简述桃红葡萄酒的主要发酵设备。

简述红葡萄酒发酵时进行葡萄汁的循环的作用。

乳酸发酵一般要在()条件下进行,它可分为()和()乳酸发酵。

蘑菇培养料一般需经过前发酵和后发酵处理。

下列哪一项是大多数红葡萄酒酿造的正确过程?()A、破碎、压榨、发酵B、破碎、发酵、压榨C、压榨、发酵、破碎D、压榨、破碎、发酵

以下选项哪个是红葡萄酒酿造的正确步骤()A、采摘-破碎-压榨-发酵-熟成B、采摘-破碎-发酵-压榨-熟成C、采摘-压榨-发酵-熟成D、采摘-破碎-发酵-熟成

下列描述()是正确的A、白葡萄酒的发酵温度较红葡萄酒高B、白葡萄酒只能酿自于白葡萄C、红葡萄酒在发酵前进行压榨D、桃红葡萄酒的发酵温度比红葡萄酒低

()是把整粒葡萄放到一个密闭罐中,罐中充满CO2气体,葡萄经CO2浸渍后(8-20d)再进行破碎、压榨,然后按一般工艺进行酒精发酵,酿制红葡萄酒。

以下哪个是正确的红葡萄酒的酿造过程()A、收获—破皮—压榨—发酵—陈酿—装瓶B、收获—压榨—破皮—发酵—陈酿—装瓶C、收获—破皮—发酵—压榨—陈醣—装瓶D、收获—破皮—压榨—发酵—装瓶—陈酿

红葡萄酒是连皮一起发酵而白葡萄酒是去皮后发酵。()

啤酒发酵需要在通风发酵罐中进行。

红葡萄酒酿造过程中主、后发酵的作用分别是什么?主发酵过程中需要注意什么?

发酵设备中需要测定的物理参数有()、()、()和()等,这些物理参数一般可方便地应用仪器、仪表进行测定。发酵过程中常测定的生物参数有()、()和()等。

问答题简述红葡萄酒后发酵的目的。

单选题下列哪一项是大多数红葡萄酒酿造的正确过程?()A破碎、压榨、发酵B破碎、发酵、压榨C压榨、发酵、破碎D压榨、破碎、发酵

问答题简述红葡萄酒发酵时进行葡萄汁的循环的作用。

判断题红葡萄酒是连皮一起发酵而白葡萄酒是去皮后发酵。()A对B错

单选题红葡萄酒需要进行前发酵和后发酵,一般()A前发酵时间为1~3d,后发酵为30d左右,才能完成发酵过程B前发酵时间为5~7d,后发酵为60d左右,才能完成发酵过程C前发酵时间为5~7d,后发酵为30d左右,才能完成发酵过程

问答题红葡萄酒酿造过程中主、后发酵的作用分别是什么?主发酵过程中需要注意什么?

单选题尽管堆肥系统组成多种多样,但其基本工序通常都由()、脱臭及贮存等工序组成。A前处理、主发酵(一次发酵)、后发酵(--次发酵)、后处理B主发酵(一次发酵)、前处理、后发酵(二次发酵)、后处理C前处理、后发酵(二次发酵)、主发酵(一次发酵)、后处理D后发酵(二次发酵)、主发酵(一次发酵)、后处理、前处理

判断题红葡萄酒是先发酵后压榨。A对B错

问答题红葡萄酒发酵时进行葡萄汁循环的作用是什么?

问答题红葡萄酒生产有哪些发酵工艺类型?