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生育酚对()的抗氧化效果比对植物油脂的效果好。


参考答案

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考题 茶多酚对()的抗氧化性能优于生育酚混合浓缩物和BHA、BHT。

考题 生育酚有α、β、γ、δ型同分异构体,其抗氧化性能的顺序是:(),d -δ-型抗氧化性能最强。生育酚的生物活性的顺序依次为()。

考题 经验证明,ADL对多头市场的应用比对空头市场的应用效果好。( )

考题 经验证明,AD1对多头市场的应用比对空头市场的应用效果好。 ( )

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考题 绝育手术是永久性的避孕方法,效果好,对不打算再生育的经产夫妇特别适宜。

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考题 Smith预估补偿控制对给定值的跟随效果比对干扰量的抑制效果要好。

考题 关于润肤剂,下列叙述不正确的是()A、动植物油脂比矿物油脂更易被皮肤吸收     B、合成油脂稳定性好,较清爽。   C、矿物油脂不易被皮肤吸收,透气性较差,较油腻,但润肤效果较好。      D、 极性大的油脂铺展性更好E、动、植物油脂的过氧化值越高越好

考题 PG对热比较稳定,抗氧化效果好,易与()发生呈色反应,变为紫色或暗绿色。

考题 有实验证明,BHA的抗氧化效果以用量()为好。

考题 当油脂已经酸败,油脂中过氧化值已升高到一定程度时才添加抗氧化剂,()获得显著效果。A、可以B、将会C、难以D、必定

考题 植物油中常见的天然抗氧化剂有()。A、生育酚B、芝麻酚C、棉酚D、谷维素

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考题 单选题股东服务综合效益好是指()。A 对私效果好B 对公效果好C 对公对私效果好D 对公对私效果差

考题 多选题食用油脂的保藏应注意()。A生产的毛油均须进行精炼,以去除动、植物残渣,避免金属离子污染,确保油脂的纯度B油脂的贮存应注意密封、断氧和遮光,以防油脂发生自动氧化C应用抗氧化食品添加剂,是防止食用油脂酸败的重要措施,维生素E是天然存在于植物油中的抗氧化剂D不需要使用抗氧化食品添加剂

考题 问答题简述油脂脱胶效果对后续油脂精炼生产的影响。

考题 填空题油脂抗氧化剂是指(),酚类物质抗氧化机理是因为酚是(),可以中断游离基的链传递,且()。当酚羟基邻位有大基团时,可(),抗氧化效果更好。类胡萝卜素作抗氧化剂的机理是其结构中含有许多(),可淬灭()。

考题 判断题从抗氧化能力角度看,生育三烯酚作用最强。A 对B 错

考题 单选题当油脂已经酸败,油脂中过氧化值已升高到一定程度时才添加抗氧化剂,()获得显著效果。A 可以B 将会C 难以D 必定

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考题 单选题下列有关吉姆萨染色的说法,哪项正确?(  )A 对嗜酸性颗粒染色效果好B 对细胞质成分染色效果好C 对中性颗粒染色效果好D 对细胞核染色效果好E 对嗜碱性颗粒染色效果好

考题 多选题油脂抗氧化剂的作用类型()A本身比油脂更易氧化 如VitC 、VitE等B使油脂氧化过程中产生的过氧化物分解,使其不能产生醛、酮、酸等C与油脂氧化过程中产生的过氧化物结合,阻止氧化继续进行D本身无抗氧化作用,但与其它抗氧化剂起协同作用,提高抗氧化效果,如磷酸、磷檬酸等