属于我国特有的酿造酒，也是我国最古老的饮料酒是（ ）。A．白酒B．葡萄酒C．药酒D．黄酒
薯干原料酿造的白酒，由于带有原料气味，因此以后就形成了国家优质酒。此题为判断题(对，错)。
可以用来生产酿造酱油的原料是______。 A.食盐B.大豆C.麸皮D.水分E.花生F.秸秆
原料的好坏对酒质影响重大，原料的品种对白酒酿造没太大关系。
按照白酒的酿造技术有3种，以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料，经液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒，再经串香、勾兑而成的白酒，属于哪种酿造技术（）A、固态法白酒B、液态法白酒C、固液结合法白酒
白酒的酿造方法有（）A、固态酿造B、固液酿造C、液态酿造D、固液气酿造
酿造白酒使用的原料中淀粉含量越高越好，最好用纯淀粉作原料。
以下不是多粮浓香型白酒酿造原料的（）A、高粱B、小麦C、大麦D、玉米
白酒酿造原料的特点是（）A、高粱香B、玉米甜C、大麦冲D、大米净
下列酿造原料中最适合白酒酿造的是（）A、高粱B、大麦C、大米D、玉米
以下不属于白酒酿造的主要原料的是（）A、高粱B、玉米C、大麦D、酒精
高粱、玉米、大米、糯米、大麦等是酿造中国白酒的主要原料。
白酒酿造所用的曲药，以温度高低划分，浓香型是（）曲药，酱香型白酒酿造所用的曲药是（）曲药。
可以用来生产酿造酱油的原料是大豆、麸皮、水分、（）。
酿造优质白酒一般应以（）为主要原料。A、高粱B、玉米C、大麦D、小米
薯干原料酿造的白酒，由于带有原料气味，因此以后就形成了国家优质酒。
以高产.耐旱的“张杂谷”为原料酿造的酒水是（）。A、钟楼啤酒B、沙城系列白酒C、北宗黄酒D、三祖龙尊白酒
属于我国特有的酿造酒，也是我国最古老的饮料酒是（）A、白酒B、葡萄酒C、药酒D、黄酒
单选题啤酒生产的主要原料是（），生产中是先将大麦制成麦芽，再用来酿造啤酒。A大麦B玉米C小麦D大米
问答题简述大曲酒制曲、酿制白酒、啤酒酿造时所用原料的种类。酿制白酒、啤酒时所用辅料的种类？
单选题白酒、黄酒、啤酒是按（ ）分类的。A原料B商业习惯C酒料含量D酿造方法
单选题以高产.耐旱的“张杂谷”为原料酿造的酒水是（）。A钟楼啤酒B沙城系列白酒C北宗黄酒D三祖龙尊白酒
多选题属于我国特有的酿造酒，也是我国最古老的饮料酒是（ ）。A白酒B葡萄酒C药酒D黄酒
多选题（ ）是中国特有的酿造酒，也是我国最古老的饮料酒。A黄酒B白酒C啤酒D葡萄酒
多选题以下哪些谷物是五粮液白酒的酿造原料？A高粱B大米C小米D玉米E糯米