多选题( )是中国特有的酿造酒,也是我国最古老的饮料酒。A黄酒B白酒C啤酒D葡萄酒
多选题
( )是中国特有的酿造酒,也是我国最古老的饮料酒。
A
黄酒
B
白酒
C
啤酒
D
葡萄酒
参考解析
解析:
黄酒又称压榨酒,是我国最古老的饮料酒,也是我国特有的酿造酒。黄酒系以糯米或粳米、釉米、黍米、玉米为原料,蒸熟,加入专门的酒曲和酒药,经糖化、发酵后压榨而成,因大多数品种都有黄色或黄中带红的色泽,故名黄酒。其特点是:香气浓烈、醇厚稍甜、人口清爽、酒味柔和、澄清透明、无沉淀。
黄酒又称压榨酒,是我国最古老的饮料酒,也是我国特有的酿造酒。黄酒系以糯米或粳米、釉米、黍米、玉米为原料,蒸熟,加入专门的酒曲和酒药,经糖化、发酵后压榨而成,因大多数品种都有黄色或黄中带红的色泽,故名黄酒。其特点是:香气浓烈、醇厚稍甜、人口清爽、酒味柔和、澄清透明、无沉淀。
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