以高产.耐旱的“张杂谷”为原料酿造的酒水是（）。A、钟楼啤酒B、沙城系列白酒C、北宗黄酒D、三祖龙尊白酒

以高产.耐旱的“张杂谷”为原料酿造的酒水是（）。

  • A、钟楼啤酒
  • B、沙城系列白酒
  • C、北宗黄酒
  • D、三祖龙尊白酒

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以木薯为原料生产的酒精,有害物质是()。 A、杂醇油B、甲醇C、重金属D、氰化氢
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黄酒以小麦等为原料，是中国特有的酿造酒，也是中国最古老的饮料酒。 （ ） A．正确 B．错误此题为判断题(对，错)。
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()采用优质高梁为原料,以“水口寺”地下泉水为酿造用水。 A、洋河大曲B、董酒C、泸州老窖D、古井贡酒
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威士忌酿造的原料是谷物、大麦与土豆。
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大豆是酿造威士忌的原料。
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糯米是酿造黄酒的惟一原料。
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黑小麦是酿造朗姆酒的主要原料。
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啤酒酿造的原料有哪些？
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名优黄酒酿造为何以糯米为最佳原料。
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酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料，经（）而成的一种酸性液体调味品。A、现代化加工B、充分混合C、微生物酿造D、高温蒸馏
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下列酿造原料中最适合白酒酿造的是（）A、高粱B、大麦C、大米D、玉米
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（）的玉米品种较抗玉米瘤黑粉病。A、果穗苞叶松散B、高产C、大棒D、耐旱
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可以用来生产酿造酱油的原料是大豆、麸皮、水分、（）。
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清酒中的吟酿造酒为纯米酿造酒，原料米精米率是（）以上。A、30%B、60%C、90%D、100%
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下列（）种是董酒的酿造原料。A、以红高粱、糯米、大米、小麦及玉米为原料，用小麦制曲B、以高粱为主要原料，用大麦、小麦、豌豆制曲C、以糯高粱为原料，用小麦制曲D、以糯高粱为酿酒原料，加入中药材大曲小曲
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黄酒是以大米、黍米为原料的低度（）酒。A、蒸馏B、压榨C、发酵D、酿造
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糯米、黏黄米是酿造黄酒的主要原料。
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我国酿造黄酒的主要原料是大米、小米和黑麦。
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领取酒水原料时，要注意核对酒水的（）A、种类B、品牌C、名称D、数量
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问答题名优黄酒酿造为何以糯米为最佳原料。
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判断题黄酒以小麦等为原料，是中国特有的酿造酒，也是中国最古老的饮料酒。A对B错
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填空题酿造酱油对原料要求为（）、（）、（）、（）。
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单选题以高产.耐旱的“张杂谷”为原料酿造的酒水是（）。A钟楼啤酒B沙城系列白酒C北宗黄酒D三祖龙尊白酒
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多选题下列害虫为中间性贮粮害虫的是（）。A玉米象B赤拟谷盗C杂拟谷盗D谷蠹E黑皮蠹
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问答题简述以淀粉质原料酿造食醋的原理。
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单选题酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料，经（）而成的一种酸性液体调味品。A现代化加工B充分混合C微生物酿造D高温蒸馏
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单选题清酒中的吟酿造酒为纯米酿造酒，原料米精米率是（）以上。A30%B60%C90%D100%
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