薯干原料酿造的白酒，由于带有原料气味，因此以后就形成了国家优质酒。此题为判断题(对，错)。
兰姆酒（Rum）的酿造原料（）A、谷物B、葡萄C、甘蔗D、龙舌兰
原料的好坏对酒质影响重大，原料的品种对白酒酿造没太大关系。
下列不属于多粮或者五粮酿造的白酒是（）A、五粮液B、舍得C、国窖1573D、剑南春
按照白酒的酿造技术有3种，以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料，经液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒，再经串香、勾兑而成的白酒，属于哪种酿造技术（）A、固态法白酒B、液态法白酒C、固液结合法白酒
酿造威士忌（Whiskies）的原料是（）。A、葡萄（Grapes）B、谷物（Grains）C、甘蔗（SugarCane）D、蔬菜（Vegetables）
酿造白酒使用的原料中淀粉含量越高越好，最好用纯淀粉作原料。
下列（）是采用单一的粮食原材料酿造而成的浓香型白酒。A、五粮液B、汾酒C、剑南春D、泸州老窖
以下不是多粮浓香型白酒酿造原料的（）A、高粱B、小麦C、大麦D、玉米
白酒酿造原料的特点是（）A、高粱香B、玉米甜C、大麦冲D、大米净
五粮液是我国十大名酒之一，具有特殊风味，享誉中外。请问五粮液采用哪五种粮食为原料，经过发酵、蒸馏而成白酒？产地是哪省？
用原料取名的白酒是。（）A、茅台B、剑南春C、西风D、五粮液
下列酿造原料中最适合白酒酿造的是（）A、高粱B、大麦C、大米D、玉米
以下不属于白酒酿造的主要原料的是（）A、高粱B、玉米C、大麦D、酒精
我国最适合用来酿造白酒的原料是（）A、高粱B、大麦C、大米D、玉米
高粱、玉米、大米、糯米、大麦等是酿造中国白酒的主要原料。
酿造优质白酒一般应以（）为主要原料。A、高粱B、玉米C、大麦D、小米
薯干原料酿造的白酒，由于带有原料气味，因此以后就形成了国家优质酒。
国标规定白酒中甲醇“g/L”，谷物原料（），薯干代用原料（）。
中国的白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度较高而被称为“烧酒”。
以高产.耐旱的“张杂谷”为原料酿造的酒水是（）。A、钟楼啤酒B、沙城系列白酒C、北宗黄酒D、三祖龙尊白酒
黄酒是以（）为主要原料酿造而成的发酵酒。A、谷物类B、水果类C、甘蔗D、龙舌兰
问答题简述大曲酒制曲、酿制白酒、啤酒酿造时所用原料的种类。酿制白酒、啤酒时所用辅料的种类？
单选题白酒、黄酒、啤酒是按（ ）分类的。A原料B商业习惯C酒料含量D酿造方法
单选题以高产.耐旱的“张杂谷”为原料酿造的酒水是（）。A钟楼啤酒B沙城系列白酒C北宗黄酒D三祖龙尊白酒
单选题用原料取名的白酒是。（）A茅台B剑南春C西风D五粮液