当用食品包装法给木司造型时，不常选用的食品原料是( )。A.糖粉B.巧克力C.脆皮饼干面D.花色清蛋糕坯
用食品包装法给木司成型时，常采用巧克力、糖粉、马司板、清蛋糕坯等食品原料制成各式的食品盒或桶的装饰物。此题为判断题(对，错)。
上光油的组成不包括（）。A、主剂B、助剂C、粘合剂D、溶剂
基材以镀锌板为例，在彩色涂层钢板生产线上实现钢板印刷生产的工艺过程有（）。A、普通印刷版B、上光印刷版C、压花效果印刷版D、助剂E、表面精度
不属于食品添加剂的是（）A、营养强化剂B、食品用香料C、食品工业用加工助剂D、苏丹红
食用巧克力的误区有（）A、吃巧克力会长蛀牙B、吃巧克力导致痤疮C、巧克力属于无营养的糖类食品D、吃巧克力会长胖
上光印刷版是使用快干油墨作印刷材料的，这样上光机可以（）。
食品工业用加工助剂使用原则包括：（）A、加工助剂应在食品生产加工过程中使用，使用时应具有工艺必要性，在达到预期目的前提下应尽可能降低使用量。B、加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外。C、食品中加工助剂的残留不应对健康产生危害，不应在最终食品中发挥功能作用。D、食品工业用加工助剂应该符合相应的质量规格要求。
用食品包装法给木司成型时，常采用巧克力、糖粉、马司板、清蛋糕坯等食品原料制成各式的食品盒或桶的装饰物。
下列哪项是食品添加剂（）A、食品用香料B、胶基糖果中基础剂物质C、食品工业用加工助剂D、以上都是
当用食品包装法给木司造型时，不常选用的食品原料是（）。A、糖粉B、巧克力C、脆皮饼干面D、花色清蛋糕坯
使油墨粘度赠大的辅助剂有（）。A、6号调墨油B、0号调墨油C、白油D、上光油
使油墨干燥变快的辅助剂有（）。A、白油B、白燥油C、红燥油D、上光油
多选题使油墨干燥变快的辅助剂有（）。A白油B白燥油C红燥油D上光油
多选题书刊的表面整饰加工费用最主要包括（ ）。A覆膜费B热固化上光（过油）费C局部紫外线固化上光（UV上光）费D烫印费E压痕费
单选题上光油的组成不包括（）。A主剂B助剂C粘合剂D溶剂
单选题使油墨粘度赠大的辅助剂有（）。A6号调墨油B0号调墨油C白油D上光油
单选题下列不属于书刊的表面整饰加工费用的是（ ）。A覆膜费B热固化上光（过油）费C局部紫外线固化上光（UV上光）费D装订费