食品工业用加工助剂

食品工业用加工助剂


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食品工业具有众多的门类,依照加工程度可分为:原料加工、半成品加工、()和调理加工。

下列食品添加剂中,并不进入最终食品的是() A.酶制剂B.面粉处理剂C.稳定剂和凝固剂D.食品工业用加工助剂

食品加工助剂 名词解释

下列( )属于我国食品工业用加工助剂范畴。A.澄清剂;B.脱模剂;C.助滤剂;D.防腐剂。

根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)的规定,属于食品添加剂的应当包括()A、营养强化剂B、食品用香料C、胶基糖果中基础剂物质D、食品工业用加工助剂

不属于食品添加剂的是()A、营养强化剂B、食品用香料C、食品工业用加工助剂D、苏丹红

食品用加工助剂

简述食品工业用加工助剂的使用原则

食品添加剂生产企业使用食品添加剂应当符合下列要求:()A、不应当掩盖食品腐败变质B、不应当掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷C、不以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂D、不应当降低食品本身的营养价值E、在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量F、食品工业用加工助剂应当在制成最后成品之前去除,有规定允许残留量的除外

食品加工助剂

对食品添加剂的要求包括().A、不应对人体产生任何健康危害;B、不应掩盖食品腐败变质;C、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;D、食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去,有规定食品中残留量的除外.

大力发展( ),改善食物消费结构。A、以基础食品工业为主的农产品加工业B、以基础食品工业为辅的农产品加工业C、以食品工业为主的农产品加工业D、以食品工业为辅的农产品加工业

下列()不是营养强化剂。A、维生素AB、维生素B2C、食品工业用加工助剂D、锌

食品生产企业应当建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度,按照()的要求使用食品添加剂。A、GB14881B、GB2760C、GB7718D、GB28050

食品工业用加工助剂使用原则包括:()A、加工助剂应在食品生产加工过程中使用,使用时应具有工艺必要性,在达到预期目的前提下应尽可能降低使用量。B、加工助剂一般应在制成最后成品之前除去,有规定食品中残留量的除外。C、食品中加工助剂的残留不应对健康产生危害,不应在最终食品中发挥功能作用。D、食品工业用加工助剂应该符合相应的质量规格要求。

简述剂型加工中常用的助剂。

食品生产过程中化学污染的途径包括()A、清洁剂、消毒剂污染B、包装迁移C、虫害污染D、食品工业用加工助剂污染

下列哪项是食品添加剂()A、食品用香料B、胶基糖果中基础剂物质C、食品工业用加工助剂D、以上都是

根据食品添加剂使用卫生标准(GB2760),以下属于食品添加剂的有:()A、食品用香精B、营养强化剂C、胶基糖果中基础剂物质D、食品工业用加工助剂

己烷属于().A、食品工业用加工助剂;B、稳定剂和凝固剂;C、水分保持剂;D、漂白剂.

问答题常用的合成助剂有什么?常用的加工助剂有什么?

名词解释题加工助剂(添加剂)

填空题食品工业具有众多的门类,依照加工程度可分为:原料加工、半成品加工、()和调理加工。

问答题简述食品工业用加工助剂的使用原则

单选题食品生产企业应当建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度,按照()的要求使用食品添加剂。AGB14881BGB2760CGB7718DGB28050

名词解释题食品用加工助剂

单选题大力发展( ),改善食物消费结构。A以基础食品工业为主的农产品加工业B以基础食品工业为辅的农产品加工业C以食品工业为主的农产品加工业D以食品工业为辅的农产品加工业