餐厅服务人员的个人卫生是餐厅（）的重要组成部分。A、环境卫生B、卫生检查C、食品卫生D、食品营销

餐厅服务人员的个人卫生是餐厅（）的重要组成部分。

  • A、环境卫生
  • B、卫生检查
  • C、食品卫生
  • D、食品营销

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规范、整洁的着装，是餐厅服务人员( )的重要内容之一，也是衡量餐厅等级、服务水准的重要标志。A、仪容B、仪表C、礼貌D、礼节
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餐厅的基本工作主要包括餐厅设施与布局、服务人员文化水平等方面。()
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餐厅服务人员的基本素质有哪些?
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餐厅动线主要是指顾客、餐厅服务人员及物品在餐厅内的（）路线。
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餐厅的气氛是餐厅设计的一项重要内容，气氛设计的优劣直接影响着餐厅对顾客的（）
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餐厅的销售额与（）是无关系的。A、配备涉及变动成本员工的数量B、配备涉及固定费用员工的数量C、餐厅的营业时间D、服务人员技术的熟练程度
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（）是指上至餐厅经理下至服务员的所有人员，通过在餐厅内面对面地向客人提供服务而达到使客人购买或多买餐饮产品的促销效果。A、餐厅经理促销B、服务人员促销C、餐饮促销活动D、服务促销
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发现未付账的客人离开餐厅时，服务人员该怎么办？
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餐厅有形气氛是餐厅哪种设计的重要组成部分？
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餐厅服务质量至关重要，餐厅能否为客人提供一流的服务，关键在于（）。A、管理者的水平B、服务人员的素质C、设备设施的档次D、菜点酒水的质量
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下列选项中，属于“正规餐厅”（正餐厅、综合餐厅）的是（）。A、风味餐厅B、川菜餐厅C、火锅餐厅D、烧烤餐厅
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餐厅服务人员的个人卫生包括（）A、剪指甲B、洗手C、梳理头发D、工作制服整洁
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下列关于餐厅管理的描述，不正确的是哪项（）？A、厨房人员负责制定酒店食品采购计划，抓好食品采购、验收、入库保管等工作B、餐厅员工手部不准佩戴任何饰品。C、餐厅主管制定培训计划，定期组织技能培训，不断提高餐厅服务人员的服务技能。D、餐厅主管协调餐厅对外服务与厨房的关系，合理调配人力，提高服务效率。
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餐厅开餐前，应注意检查各项卫生工作。这里的卫生工作包括（）。A、个人卫生和餐具卫生B、个人卫生、餐具卫生和餐厅环境卫生C、个人卫生、餐具卫生和其他卫生D、个人卫生、餐具卫生、餐厅环境卫生和其他卫生
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作为（）要及时向厨师反映客人的饮食要求，这是决定厨房生产的一项重要工作。A、餐厅服务员B、餐厅传菜员C、餐厅经理D、餐厅领班
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餐厅的服务效率是餐厅服务（）重要组成部分。A、内容B、时限C、项目D、质量
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请回答餐厅服务员个人卫生要坚持的“五不”的内容。
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餐厅服务人员肩负着（）和（）两方面的任务。
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填空题餐厅的气氛是餐厅设计的一项重要内容，气氛设计的优劣直接影响着餐厅对顾客的（）
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单选题餐厅服务质量至关重要，餐厅能否为客人提供一流的服务，关键在于（）。A管理者的水平B服务人员的素质C设备设施的档次D菜点酒水的质量
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判断题餐厅服务人员不能把餐厅的任何东西带出餐厅。A对B错
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多选题餐厅服务人员的个人卫生包括（）A剪指甲B洗手C梳理头发D工作制服整洁
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填空题餐厅动线主要是指顾客、餐厅服务人员及物品在餐厅内的（）路线。
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多选题影响餐厅环境气氛的因素有（）。A座位的布置B餐厅的照明C服务人员的服饰D餐厅的卫生
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单选题装饰突出中式风格，使用中式家具，演奏中国民乐，服务人员穿中国民族服装，让客人在用餐中体会中国文化。这样的餐厅便是（）。A正餐厅B午餐厅C中餐厅D茶餐厅
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问答题餐厅有形气氛是餐厅哪种设计的重要组成部分？
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单选题餐厅开餐前，应注意检查各项卫生工作。这里的卫生工作包括（）。A个人卫生和餐具卫生B个人卫生、餐具卫生和餐厅环境卫生C个人卫生、餐具卫生和其他卫生D个人卫生、餐具卫生、餐厅环境卫生和其他卫生
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