餐厅的销售额与（）是无关系的。A、配备涉及变动成本员工的数量B、配备涉及固定费用员工的数量C、餐厅的营业时间D、服务人员技术的熟练程度

餐厅的销售额与（）是无关系的。

  • A、配备涉及变动成本员工的数量
  • B、配备涉及固定费用员工的数量
  • C、餐厅的营业时间
  • D、服务人员技术的熟练程度

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兰奇•多克特餐厅使用移动平均时间序列法预测午餐销售额。如果过去3周销售额分别是900美元、920美元、940美元,那么预测的本周销售额将是多少?() A、$900B、$920C、$940D、$960
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关于理论应力集中系数α和有效应力集中系数Kσ有以下四个结论。其中()是正确的。 A、α与材料性质无关系，Kσ与材料性质有关系B、α与材料性质有关系，Kσ与材料性质无关系C、α和Kσ均与材料性质有关系D、α和Kσ均与材料性质无关系
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餐厅公关强调的是()之间的信息交流,是一种客我双向沟通的形式。 A、顾客与顾客B、服务员与服务员C、前台与后台D、餐厅与顾客
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"廉洁奉公"()。A.与餐厅服务员没有关系B.只与高级餐厅服务员有关C.是餐厅服务员的行为准则D.是与钱财打交道的餐厅服务员的行为准则
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下列关于存货周转天数的说法正确的是（ ）A.与平均存货成正比 B.与销货成本成正比C.与期初存货无关系 D.与期末存货无关系
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餐厅零点甜点的装盘宗旨是与餐厅的风味相适应，尽量做到少而精。()
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作为餐饮企业向餐饮产品的“不耐贮存性”和“不易运送性”提出的挑战是（）。A、休闲娱乐餐厅B、火锅餐厅C、送餐与外卖餐厅D、无店铺式餐厅
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餐厅的销售额与配备涉及固定费用员工的数量有关。
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风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，如（）等。A、藏餐厅B、火锅餐厅C、咖啡厅D、特色面馆
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成功的售价包括（）两方面的因素。A、餐厅赢得利润和客人认为价格过高。B、餐厅方面亏损和客人认为价格合适C、餐厅赢得预计利润目标和客人认为价格合理D、销售额上升和费用降低。
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同步电动机和异步电动机相比，区别是它们的转速（）。A、恒定不变B、与电流大小无关系C、与电压高低无关系D、与负载大小无关系E、与功率大小无关系
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在餐厅包间宜使用服务分餐与公筷，公勺并用的是（）。A、中档餐厅B、普通饮食厅C、高档餐厅D、小卖部
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大厨餐厅厨师长创建的本店招牌菜销售额应达到餐厅营收的（）以上。A、1%B、2%C、3%D、4%
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销售额同比是（）之间的比率。A、实际销售额与目标销售额B、当月销售额与上月销售额C、本期销售额与上期销售额D、累计销售额与累计进度额
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餐厅内部的设计与布局应根据餐厅的（）决定。A、目标顾客喜好B、餐厅格调C、空间大小D、动线
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餐厅面积指标以（）为衡量单位，一般与餐座形式、饭店的星级、餐厅的等级因素有关。A、餐厅总面积B、每个座位的平均面积C、厨房与餐厅面积比例D、厨房餐厅面积总和
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在下列指标中，能反映不同饭店餐厅吸引客源的能力的是（）。A、平均消费额B、座位周转率C、每座位销售额D、每位服务员销售量
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某大型百货商场内设了餐厅、酒吧、舞厅等以稳定顾客群增加销售额，这种战略叫做（）。
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当客人进入餐厅时，第一个与客人打交道的是（）A、迎宾员B、服务员C、餐厅经理D、餐厅领班
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下列（）与配备涉及变动成本的员工数量无关。A、餐厅的销售额B、餐厅的营业量C、餐厅的服务岗位D、餐厅的营业时间
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客人人均占有面积的多少，是（）与普通餐厅的显著区别之一。A、低档餐厅B、豪华高档餐厅C、宴会厅D、西餐厅
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"廉洁奉公"（）A、与餐厅服务员没有关系B、只与高级餐厅服务员有关C、是餐厅服务员的行为准则D、是与钱财打交道的餐厅服务员的行为准则
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多选题风味餐厅提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，属于风味餐厅的有（）。A日本料理B东南亚风味餐厅C火锅餐厅D特色面馆
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多选题在确定餐厅最佳营业时间的决策上，应考虑餐厅（　　）经营数据情况。A各时段销售额B食品饮料成本率和税金及附加C开业需增加的固定开支D库存周转率E其他变动费用率
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单选题风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，如（）。A藏餐厅B日本料理C东南亚风味餐厅D巴西烤肉
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单选题餐厅面积指标以（）为衡量单位，一般与餐座形式、饭店的星级、餐厅的等级因素有关。A餐厅总面积B每个座位的平均面积C厨房与餐厅面积比例D厨房餐厅面积总和
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单选题作为餐饮企业向餐饮产品的“不耐贮存性”和“不易运送性”提出的挑战是（）。A休闲娱乐餐厅B火锅餐厅C送餐与外卖餐厅D无店铺式餐厅
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