颜色能显示餐厅的风格和气氛,菜单的颜色要与餐厅的环境、餐桌、桌布、餐巾和餐具的颜色相协调。() 此题为判断题(对，错)。
一个餐厅在环境设计时要注意()。 A、位置选择合理B、环境卫生状况令人满意C、餐厅的气氛D、员工的素质E、餐厅的管理水平
通过环境气氛的设计和娱乐活动的安排,来创造一种文化氛围的主题餐厅是()
（）的主要作用在于反映了餐厅经营的主题；影响消费者的心境；影响消费者的行为。A、餐厅装潢B、餐厅气氛C、菜肴酒水D、餐厅布局
餐厅的气氛是餐厅设计的一项重要内容，气氛设计的优劣直接影响着餐厅对顾客的（）
美食节活动的（），决定了美食节餐厅的气氛装饰。美食节活动在于调节人的饮食需求，其中环境和气氛的营造起到了导向性的作用。
家庭氛围是在家庭环境中家庭成员因相互影响、相互制约所形成的心理情绪和环境气氛。
影响学校有效性的重要因素有（）A、学校生存的外部环境影响B、学校领导的影响力C、学校组织气氛的培育D、教学的有效组织
餐厅环境布置应考虑的因素有（）。A、要重视周边环境B、重视客人的需要C、考虑餐厅服务的方式D、餐厅卫生管理的内容、方法E、设施设备管理
针对“追求特殊气氛”的顾客，餐厅的营销策略应突出（）。A、产品质量B、菜肴价格C、店堂环境D、产品促销
影响服务环境的关键性因素有气氛和（）A、实物属性B、视觉C、服务形象D、外在形象
餐厅的环境、气氛和情调是餐厅一种无形的推销，会影响客人的就餐情趣和满意程度。（）
影响从众行为的因素有个人因素和环境因素，以下属于环境因素的是（）。A、群体的气氛B、智力因素C、情绪的稳定性D、人际关系
人本化教育认为学校中影响学校气氛的因素有哪些？（）A、人际关系B、学习过程C、管理者D、校园环境E、教师
餐厅环境气氛的营造主要由餐厅内的家具、餐台、装饰物及餐厅的（）组成。A、服务水平B、装修风格C、环境布置D、环境设计
餐厅环境气氛还包括适合宾客就餐的温度、湿度、光线和（）等。A、环境B、音乐C、价格D、品种
填空题餐厅的气氛是餐厅设计的一项重要内容，气氛设计的优劣直接影响着餐厅对顾客的（）
多选题餐厅中，选用何种布件要考虑（）。A客人的类型B餐厅的环境气氛C布件的耐用率D清洗的难易程度
多选题影响学校有效性的重要因素有（）A学校生存的外部环境影响B学校领导的影响力C学校组织气氛的培育D教学的有效组织
填空题通过环境气氛的设计和娱乐活动的安排，来创造一种文化氛围的主题餐厅是（）
单选题（）的主要作用在于反映了餐厅经营的主题；影响消费者的心境；影响消费者的行为。A餐厅装潢B餐厅气氛C菜肴酒水D餐厅布局
单选题影响从众行为的因素有个人因素和环境因素，以下属于环境因素的是（）。A群体的气氛B智力因素C情绪的稳定性D人际关系
判断题餐厅的环境、气氛和情调是餐厅一种无形的推销，会影响客人的就餐情趣和满意程度。（）A对B错