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干制食品必须储藏在()、()和()的地方。
干制食品必须储藏在()、()和()的地方。
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和小朋友一起玩捉迷藏,你会藏在什么地方:A、汽车底下B、桌子下面C、藏在柜子里
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在食品干制时,水蒸气的排出一般采用两种方法:()和()。
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干制对食品品质有何影响?
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简述干制食品加工的原理?
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试述干制时合理选用食品干制工艺条件的途径。
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干制食品的干制过程能起到一定的杀菌作用,但干制不能代替杀菌,原因是什么?
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食品干制是水分的()和()结果。
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简述食品干制的原理。
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干制(燥)过程食品品质发生了哪些变化?
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简述干制过程中食品水分和热量的转移机制。
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干制时食品的物理和化学变化。
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食品干制工艺选择的原则有哪些?
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食品干制对食品质量潜在的影响有哪些?
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用干燥曲线说明食品干制过程的特性。
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食品干制时常出现的物理变化有()、()、()和()。
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简述影响干制的因素(干制条件、食品特性)或者是干制过程中影响干燥速率的因素
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问答题简述干制过程中食品水分和热量的转移机制。
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填空题食品干制时常出现的物理变化有()、()、()和()。
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问答题试述干制时合理选用食品干制工艺条件的途径。
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问答题干制食品的干制过程能起到一定的杀菌作用,但干制不能代替杀菌,原因是什么?
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问答题简述影响干制的因素(干制条件、食品特性)或者是干制过程中影响干燥速率的因素
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填空题干制食品必须储藏在()、()和()的地方。
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问答题食品干制对食品质量潜在的影响有哪些?
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填空题在食品干制时,水蒸气的排出一般采用两种方法:()和()。
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