和小朋友一起玩捉迷藏，你会藏在什么地方：A、汽车底下B、桌子下面C、藏在柜子里
在食品干制时，水蒸气的排出一般采用两种方法：（）和（）。
干制食品的干制过程能起到一定的杀菌作用，但干制不能代替杀菌，原因是什么？
食品干制时常出现的物理变化有（）、（）、（）和（）。
对食品的干燥速率而言，食品的干制过程包含了（）两个阶段。
简述影响干制的因素（干制条件、食品特性）或者是干制过程中影响干燥速率的因素
填空题食品干制时常出现的物理变化有（）、（）、（）和（）。
问答题干制食品的干制过程能起到一定的杀菌作用，但干制不能代替杀菌，原因是什么？
问答题简述影响干制的因素（干制条件、食品特性）或者是干制过程中影响干燥速率的因素
填空题在食品干制时，水蒸气的排出一般采用两种方法：（）和（）。