在测定食品中挥发性酸的过程中，所采用的蒸馏方法为（）。A、常压蒸馏B、减压蒸馏C、加压蒸馏D、水蒸气蒸馏
救生艇脱钩可采用（）和（）两种方法。但一般在正常脱钩方法失效时，才采用紧急脱钩方法。
根据载波和信号波是否同步及载波比的变化情况，PWM调制方式可分为（）和（）。一般为综合两种方法的优点，在低频输出时采用（）方法，在高频输出时采用（）方法。
用空气干燥时，食品干制工艺条件主要包括（）、空气湿度和空气流速等。
食品干制时常出现的物理变化有（）、（）、（）和（）。
为什么果蔬干制时，特别初期，一般不宜采用过高的温度？
如果食品原料所污染的食物中毒菌在干制前没有产生毒素，那么干制后也不会产生毒素。
填空题根据载波和信号波是否同步及载波比的变化情况，PWM调制方式可分为（）和（）。一般为综合两种方法的优点，在低频输出时采用（）方法，在高频输出时采用（）方法。
填空题干燥工艺是对食品干制处理最常用的方法，常用的方法有常压干燥，（），和微波干燥。在减压干燥中又分为恒速干燥和（）。
填空题在食品干制时，水蒸气的排出一般采用两种方法：（）和（）。
填空题救生艇脱钩可采用（）和（）两种方法。但一般在正常脱钩方法失效时，才采用紧急脱钩方法。