多选题贵妃鸡、葫芦鸡、叫化鸡分别属于：（　　）。A福建菜、西北菜、浙江菜B上海菜、西北菜、江苏菜C上海菜、东北菜、江苏菜D广东菜、东北菜、山东菜

多选题
贵妃鸡、葫芦鸡、叫化鸡分别属于：（　　）。
A

福建菜、西北菜、浙江菜

B

上海菜、西北菜、江苏菜

C

上海菜、东北菜、江苏菜

D

广东菜、东北菜、山东菜

参考解析

解析：
九味贵妃鸡是湖南地方菜；葫芦鸡，是西安的传统名菜；叫化鸡的品种有山景园叫化鸡、王四叫化鸡、虞山牌叫化鸡等，皆已列入《江苏菜谱》和《中国名菜谱》。

相关考题：

属于常见鸡的品种是( )。A、寿光鸡、天津油鸡B、遵化鸡、天津油鸡C、邢台鸡、北京油鸡D、寿光鸡、北京油鸡
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叫化鸡属于( )菜中一个代表菜。A．浙B．淮扬C．鲁D．皖
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“叫化鸡”采用()传热介质。 A.水B.油C.气D.固体
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属于优质肉用鸡的鸡种是 ______。 A.清远三黄鸡B.九斤黄鸡C.海南文昌鸡D.来航鸡E.狼山黑鸡F.新汉夏鸡
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江苏菜的代表菜有叫化鸡。此题为判断题(对，错)。
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贵妃鸡、葫芦鸡、叫花鸡分别属于（ ）。A．福建菜、西北菜、浙江菜B．上海菜、西北菜、江苏菜C．上海菜、东北菜、江苏菜D．广东菜、东北菜、山东菜
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体现菜品发源地的菜名是（）A、汽锅鸡B、文昌鸡C、贵妃鸡D、叫花鸡
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属于优质肉用鸡的鸡种是九斤黄鸡、海南文昌鸡、狼山黑鸡、（）。
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“叫化鸡”采用（）传热介质。A、水B、油C、气D、固体
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德州扒鸡、贵妃鸡、叫化鸡分别是属于：（）。A、福建菜、西北菜、浙江菜B、山东菜、上海菜、江苏菜C、上海菜、东北菜、江苏菜D、广东菜、东北菜、上冻菜
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客家传统经典月子菜是（）。A、麻油鸡B、五圆炖鸡C、黄酒鸡D、叫化鸡
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“贵妃鸡”跟杨贵妃颇有渊源，它是（）的名菜A、西安B、扬州C、苏州D、洛阳
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江苏菜的代表菜有叫化鸡。
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下列采用面烤法（或泥烤法）制成的菜品是（）。A、脆皮乳鸽、叉烧鳜鱼B、吊烧鸭子、烤方C、串烤羊肉、叫化鸡D、暗炉烤鱼、叫化鸡
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属于蛋用鸡的是（）。A、九斤黄鸡B、狼山鸡C、白来航鸡D、浦东鸡
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白斩鸡、葫芦鸡、叫化鸡、麻辣仔鸡分别属于（）的代表菜。A、福建菜、西北菜、浙江菜、湖南菜B、江苏菜、西北菜、浙江菜、四川菜C、上海菜、西北菜、江苏菜、湖南菜D、上海菜、东北菜、福建菜、江苏菜
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下列不属于有包装的菜品为（）。A、铁板大虾B、荷叶粉蒸鸡C、纸包猪排D、叫化鸡
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单选题白斩鸡、葫芦鸡、叫化鸡、麻辣仔鸡分别属于( )的代表菜。A福建菜，西北菜、浙江菜、湖南菜B江苏菜、西北菜、浙江菜、四川菜C上海菜、西北菜、江苏菜、湖南菜D上海菜、东北菜、福建菜、江苏菜
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单选题陕西的传统名菜有（　　）。A光明虾炙、葫芦鸡、商芝肉B辋川小样、金边白菜、贵妃鸡翅C葫芦鸡、金边白菜、商芝肉D商芝肉、贵妃鸡翅、辋川小样
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单选题关于“狠鸡”与“蔫鸡”，下列哪一项是正确的？A蔫鸡属于肉鸡B狠鸡比蔫鸡价格低C狠鸡更厉害D有些蔫鸡价格比狠鸡高
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多选题浙江菜的代表菜是（）。A蜜汁火方B冰糖甲鱼C怀抱鲤D太爷鸡E叫化鸡
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填空题“叫化鸡”属于八大菜系中的____。
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单选题叫化鸡属于（）菜中一个代表菜。A浙B淮扬C鲁D皖
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单选题红烧划水、佛跳墙、叫花鸡、贵妃鸡分别是（　　）的著名菜肴。A徽菜、闽菜、湘菜、沪菜B闽菜、沪菜、京菜、湘菜C徽菜、闽菜、苏菜、沪菜D京菜、徽菜、湘菜、浙菜
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单选题葡萄酒焖鸡又称（　　）。A白斩鸡B贵妃鸡C文昌鸡D东安仔鸡
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单选题下列（ ）不属于吉菜系列。A清蒸白鱼B白肉血肠C白切贵妃鸡D人参鸡
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单选题德州扒鸡、贵妃鸡、叫化鸡分别是属于：（）。A福建菜、西北菜、浙江菜B山东菜、上海菜、江苏菜C上海菜、东北菜、江苏菜D广东菜、东北菜、上冻菜
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