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多选题
贵妃鸡、葫芦鸡、叫化鸡分别属于：（　　）。
A

福建菜、西北菜、浙江菜

B

上海菜、西北菜、江苏菜

C

上海菜、东北菜、江苏菜

D

广东菜、东北菜、山东菜

参考答案

参考解析
解析：
九味贵妃鸡是湖南地方菜；葫芦鸡，是西安的传统名菜；叫化鸡的品种有山景园叫化鸡、王四叫化鸡、虞山牌叫化鸡等，皆已列入《江苏菜谱》和《中国名菜谱》。
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考题 单选题白斩鸡、葫芦鸡、叫化鸡、麻辣仔鸡分别属于( )的代表菜。A 福建菜，西北菜、浙江菜、湖南菜B 江苏菜、西北菜、浙江菜、四川菜C 上海菜、西北菜、江苏菜、湖南菜D 上海菜、东北菜、福建菜、江苏菜
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考题 单选题陕西的传统名菜有（　　）。A 光明虾炙、葫芦鸡、商芝肉B 辋川小样、金边白菜、贵妃鸡翅C 葫芦鸡、金边白菜、商芝肉D 商芝肉、贵妃鸡翅、辋川小样
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考题 多选题贵妃鸡、葫芦鸡、叫化鸡分别属于：（　　）。A福建菜、西北菜、浙江菜B上海菜、西北菜、江苏菜C上海菜、东北菜、江苏菜D广东菜、东北菜、山东菜
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