网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

脆皮鸡是（）的著名菜肴。

  • A、广东菜
  • B、四川菜
  • C、山东菜
  • D、江苏菜

参考答案

更多 “脆皮鸡是（）的著名菜肴。A、广东菜B、四川菜C、山东菜D、江苏菜” 相关考题
考题 下列菜肴是上海功德林著名素菜的是( )。A、半月沉江B、脆皮烧鸡C、醋熘素黄鱼D、蜜汁山野兔E、炒素蟹粉
查看答案
考题 下列各组著名菜肴中．属于上海风味的是( )．A．蜜汁火方B．贵妃鸡C．青鱼甩水D．虾子大乌参
查看答案
考题 下列菜肴中属于上海功德林的著名素菜是( )．A．半月沉江B．醋熘素黄鱼．C．桂花鲜栗羹D．脆皮烧鸡
查看答案
考题 下列菜肴中属于上海功德林的著名素菜是（ ）。A．半月沉江B．醋熘素黄鱼C．桂花鲜栗羹D．脆皮烧鸡E．金边白菜
查看答案
考题 “片皮乳猪”、“东江盐鸡”、“满坛香”是（）的著名菜肴。A川菜B闽菜C湘菜D粤菜
查看答案
考题 四川著名代表菜肴是（）。A、葫芦鸭子B、开水白菜C、白玉鸡脯D、蚝油牛肉
查看答案
考题 东安鸡是（）的著名代表菜肴。A、河南B、湖北C、山东D、湖南
查看答案
考题 “拿破仑红烩鸡”是英国的著名菜肴。
查看答案
考题 制作“脆皮鸡”这道菜肴，必须选用（）。A、仔鸡B、老鸡C、母鸡D、童鸡
查看答案
考题 下列属于吉力炸技法制作的菜肴是（）。A、香酥鸡B、香酥鸭C、炸猪排D、脆皮乳鸽
查看答案
考题 熘鸡脯是（）的著名代表菜肴。A、辽宁B、山西C、山东D、北京
查看答案
考题 以下菜肴名称采用主料前加上菜肴质感特点的有（）。A、香酥鸭子B、脆皮鲜奶C、沙锅豆腐D、宫保鸡丁E、凤尾桃花虾
查看答案
考题 脆皮鲜奶的命名是在主料前加菜肴质感特点来命名。
查看答案
考题 以下属于粤菜代表的菜肴是（）A、生溜鱼片B、三蛇龙虎会C、油泡鲜虾仁D、脆皮乳猪E、叫花鸡
查看答案
考题 下列菜肴中属于上海功德林的著名素菜是（　）。A、半月沉江B、醋熘素黄鱼C、桂花鲜栗羹D、脆皮烧鸡E、金边白菜
查看答案
考题 苏菜的代表菜肴是（）。A、糖醋桂鱼B、葱烧海参C、宫宝鸡丁D、脆皮乳猪
查看答案
考题 多选题以下属于粤菜代表的菜肴是（）A生溜鱼片B三蛇龙虎会C油泡鲜虾仁D脆皮乳猪E叫花鸡
查看答案
考题 单选题苏菜的代表菜肴是（）。A 糖醋桂鱼B 葱烧海参C 宫宝鸡丁D 脆皮乳猪
查看答案
考题 单选题山东、江苏、福建、安徽菜的主要代表菜品依次是（）A 葱烧海参、贵妇鸡、脆皮乳猪、红烧划水B 九转大肠、羊方藏鱼、脆皮乳猪、贵妇鸡C 葱烧海参、脆皮乳猪、贵妇鸡、红烧划水D 九转大肠、羊方藏鱼、荔枝肉、红烧划水
查看答案
考题 单选题“片皮乳猪”、“东江盐鸡”、“满坛香”是（）的著名菜肴。A 川菜B 闽菜C 湘菜D 粤菜
查看答案
考题 多选题下列四组菜肴中，完全属于粤菜代表名菜的一组是（　　）。A龙虎斗、太爷鸡、白灼海虾、爽口牛丸、油泡鲜虾仁B太爷鸡、碧螺虾仁、脆皮乳猪、白云猪手、夫妻肺片C脆皮乳猪、香圩扣肉、盐水鸭、七星鱼丸、黄埔炒蛋D香圩扣肉、油泡鲜虾仁、香菇炖鸡、五彩炒蛇丝、炒西施舌
查看答案
考题 多选题下列菜肴中属于上海功德林的著名素菜是（　）。A半月沉江B醋熘素黄鱼C桂花鲜栗羹D脆皮烧鸡E金边白菜
查看答案
考题 判断题“拿破仑红烩鸡”是英国的著名菜肴。A 对B 错
查看答案
考题 判断题脆皮鲜奶的命名是在主料前加菜肴质感特点来命名。A 对B 错
查看答案
考题 单选题红烧划水、佛跳墙、叫花鸡、贵妃鸡分别是（　　）的著名菜肴。A 徽菜、闽菜、湘菜、沪菜B 闽菜、沪菜、京菜、湘菜C 徽菜、闽菜、苏菜、沪菜D 京菜、徽菜、湘菜、浙菜
查看答案
考题 多选题下列各组菜肴中，依次为福建菜系、浙江菜系、安徽菜系、湖南菜系的是（）A佛跳墙、东坡肉、红烧划水、吉首酸肉B沙茶焖鸭块、清汤越鸡、问政山笋、腊味合蒸C荔枝肉、龙井虾仁、红烧划水、奶汤蒲菜D佛跳墙、脆皮乳猪、油泡虾仁、叫花鸡
查看答案
考题 单选题山东、江苏、福建，安徽菜的主要代表菜品依次是( )。A 葱烧海参、贵妇鸡、脆皮乳猪、红烧划水B 九转大肠、羊方藏鱼、脆皮乳猪、贵妇鸡C 葱烧海参、脆皮乳猪、无为熏鸭、红烧划水D 九转大肠、羊方藏鱼、荔枝肉、无为熏鸭
查看答案
热门标签
最新试卷