单选题以下关于脂肪酸的叙述错误的是（）A脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性BEFA为PUFAC氢化脂肪酸是饱和脂肪酸D动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成E脂肪随其脂肪酸的饱和程度越高，碳链越短，其熔点也越高
单选题
以下关于脂肪酸的叙述错误的是（）
A
脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性
B
EFA为PUFA
C
氢化脂肪酸是饱和脂肪酸
D
动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成
E
脂肪随其脂肪酸的饱和程度越高，碳链越短，其熔点也越高
参考解析
解析：
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