油溶香精在饼干、糕点中的用量一般为（）
油溶香精在饼干、糕点中的用量一般为（）
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以下选项说法错误的是（）A、羟丙基淀粉、木薯淀粉可统一标示为淀粉B、各种植物油或精炼植物油（不包括橄榄油）可统一标示为植物油C、胶基糖果的各种胶基物质制剂，可统一标示为胶基D、食用香精、香料可统一标示为食品用香精
单选题以下选项说法错误的是（）A羟丙基淀粉、木薯淀粉可统一标示为淀粉B各种植物油或精炼植物油（不包括橄榄油）可统一标示为植物油C胶基糖果的各种胶基物质制剂，可统一标示为胶基D食用香精、香料可统一标示为食品用香精
单选题某饼干产品配料表为：小麦粉、巧克力颗粒（白砂糖、氢化植物油、可可粉、葡萄糖、乳化剂、香兰素）、植物起酥油、白砂糖、食用盐、乳清粉、膨松剂、食用香精、柠檬酸等。下列说法不正确的是（ ）。A饼干中蛋白质含量不应太高B食用盐用量＞白砂糖用量C氢化植物油和乳清粉中均含有反式脂肪酸D食用香精和柠檬酸属于食品添加剂