()广泛用于配制杏仁、樱桃等食用香精,油溶性杏仁香精的配方,一般用量约为30%~40%。

()广泛用于配制杏仁、樱桃等食用香精,油溶性杏仁香精的配方,一般用量约为30%~40%。


相关考题:

果味型汽水是以甜味剂、酸味剂、食用色素、()、食用防腐剂为原料,充有二氧化碳的原料水配制而成。 A、水果香料B、天然香精C、食用香精D、原果香料

果冻的一般用料是()等。 A.果汁、鱼胶片、牛奶、水、糖B.鱼胶片、水、糖、香精、食用色素C.果汁、鱼胶片、糖、水、香精、食用色素D.果汁、鱼胶片、奶、鸡蛋、香精、食用色素

杏仁香精属于天然香料。此题为判断题(对,错)。

食用香精、香料在食品配料表中错误的标示方法为( )。A.食用香精B.食用香料C.香精、香料D.食用香精香料

按香精的形态分类,分为水溶性香精、油溶性香精、()和()。

香精按用途分类,可分为()、()和其他类香精。在食用香精中又分为食品用香精、烟用香精、()和()等。

食用香精按溶解性可分为()两类。冷冻饮品广泛采用水溶性食用香精。

食用香精按照性能分类,可分为()A、水质香精B、油质香精C、乳化香精D、粉末香精E、微胶囊香精

香精怎样配制的?

果冻的一般用料是()等。A、果汁、鱼胶片、牛奶、水、糖B、鱼胶片、水、糖、香精、食用色素C、果汁、鱼胶片、糖、水、香精、食用色素D、果汁、鱼胶片、奶、鸡蛋、香精、食用色素

食用香精的组成包括()A、主香剂B、香精基C、稀释剂D、载体

甜橙油广泛用于配制各种食用香精,是()、()等果香型香精的主要原料。

食用香精包括水溶性香精、()、乳浊香精、香精基香精和粉体香精。

香精由多种香料配制而成,根据各种香料在香精中的作用,分为哪些?

油溶性香精:是将各种食用香料用油溶性溶剂()、并经()等工序制成。该类香精香味浓,难以在水中分散溶解,耐热,留香性能好,通常用于()和()等食品的赋香。

香兰素可用于配制多种食用香精,是配制()的主要原料。

合成香料一般多不直接用于食品加香,多用以配制食用香精。食品中直接添加的合成香料只有()、()和()等少数几种。

除()等少数香料单独使用外,多数香料往往用于调制食用香精。

食用香精

油溶性香精主要用于()。A、焙烤食品和糖果;B、冷饮;C、配制酒。

严禁毒害品与()同存共储。A、食品、食用色素、香精、氧化剂、盐类B、食品、食用色素、香精、还原剂、酸类C、食品、食用色素、香精、氧化剂、碱类D、食品、食用色素、香精、氧化剂、酸类

根据香精的()分类,香精可分为水溶性、油溶性、乳化、粉末香精。A、香型B、用途C、颜色D、形态

单选题严禁毒害商品与()同存共储。A食品、食用色素、香精、氧化剂、盐类B食品、食用色素、香精、还原剂、盐类C食品、食用色素、香精、氧化剂、碱类D食品、食用色素、香精、氧化剂、酸类

单选题根据香精的()分类,香精可分为水溶性、油溶性、乳化、粉末香精。A香型B用途C颜色D形态

填空题食用香精包括水溶性香精、()、乳浊香精、香精基香精和粉体香精。

问答题食用香精和日用香精的区别?

填空题食用香精按溶解性可分为()两类。冷冻饮品广泛采用水溶性食用香精。