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葡萄园采摘的葡萄在酿造葡萄之前需要清洗干净,保证绝对干净后才可以酿造葡萄酒。


参考答案和解析
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考题 白葡萄酒可以由()酿造。A、仅红葡萄B、仅白葡萄C、红葡萄和白葡萄D、仅粉红葡萄

考题 下列哪个产区以用赛美容酿造的单一品种葡萄酒最为有名()。A、卢瓦尔河谷中央葡萄园B、猎人谷C、威尼托D、赫雷斯

考题 ()(special wine):用鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特定方法酿制而成的葡萄酒。

考题 酿造白葡萄酒的工艺?

考题 说出适合酿造红葡萄酒和白葡萄酒的葡萄品种。

考题 酿造的葡萄酒需要用()进行调酒。A、食用酒精B、食用糖C、不同的葡萄酒D、都是

考题 法国葡萄酒酒标上标明”mis en bouteille au chateau/domaine”代表什么?()A、只是标明该葡萄酒的葡萄种植和酿造在该酒庄或产区进行。B、标明该葡萄酒的葡萄种植、酿造和瓶装都是在该酒庄进行,是高品质葡萄酒的保证之一。C、只是标明葡萄酒在法国酿造D、没什么意义,为了好看。

考题 白葡萄酒只能用白葡萄来酿造?()

考题 白葡萄酒既可以使用白葡萄来酿造,也可以用去掉葡萄皮的红葡萄的果汁来酿造。

考题 嘉美是()。A、优质葡萄园B、法国南部的产区C、用于酿造博若莱的葡萄品种D、酿造桃红葡萄酒的方法

考题 德国雷司令的酒瓶上的“Beerenauslese”这个术语表示这款葡萄酒是()。A、用几座葡萄园的葡萄混酿的B、起泡酒C、在酒瓶中陈化了很长时间才开封的D、用受贵腐菌侵染的葡萄酿造的

考题 以下选项哪个是红葡萄酒酿造的正确步骤()A、采摘-破碎-压榨-发酵-熟成B、采摘-破碎-发酵-压榨-熟成C、采摘-压榨-发酵-熟成D、采摘-破碎-发酵-熟成

考题 “疏果”(greenharvesting)是什么意思?A、穿着迷彩服来采摘葡萄B、采摘一些不成熟的葡萄用来酿造非常酸的葡萄酒C、减少每棵葡萄树上挂果量,提高剩余葡萄的浓度。

考题 红葡萄酒全是由红葡萄品种酿造的。

考题 在葡萄园边上常常看到玫瑰的原因是()。A、美化环境B、预测真菌病入霜霉C、给葡萄带来花香D、酿造桃红葡萄酒

考题 红葡萄酒酿造与白葡萄酒酿造有何主要区别?

考题 关于葡萄酒以下说法正确的是?()A、只有手工采摘的葡萄才可以酿成最高质量的葡萄酒B、白仙粉黛(WhiteZinfandel)属于桃红葡萄酒,酿造时,其发酵温度为12℃至22℃C、旧橡木桶也能给葡萄酒增加香味D、白葡萄酒的酿造顺序为破碎→发酵→压榨→熟化→装瓶

考题 采摘葡萄的方式分为手工采摘和机器采摘两种,以下哪一项会让人们倾向于使用机械采收?()A、葡萄园面积大,需要快速采收B、采摘时,葡萄挑选的精细程度要求高C、葡萄园地势陡峭D、保持葡萄园土壤松软,保证葡萄园土壤活性

考题 意大利葡萄酒中常出现的词汇,古典(Classico)表示:()A、这瓶葡萄酒历史悠久B、这是一瓶具有顶级品质的葡萄酒C、酿造这款葡萄酒所使用的葡萄来自当地历史上的核心区域D、酿造这款葡萄酒所使用的葡萄来自同一块葡萄园

考题 酿造葡萄酒的葡萄种类有很多,适合于酿造红葡萄酒的葡萄品种是()。A、雪当尼B、斯美安C、雷司令D、美诺

考题 在酿造起泡葡萄酒时,为了获得CO2气体,一般都需要在葡萄原酒中加入()。

考题 白葡萄酒只能用白葡萄酿造。

考题 单选题嘉美是()。A 优质葡萄园B 法国南部的产区C 用于酿造博若莱的葡萄品种D 酿造桃红葡萄酒的方法

考题 单选题酿造葡萄酒的葡萄种类有很多,适合于酿造红葡萄酒的葡萄品种是()。A 雪当尼B 斯美安C 雷司令D 美诺

考题 填空题()(special wine):用鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特定方法酿制而成的葡萄酒。

考题 问答题红葡萄酒酿造与白葡萄酒酿造有何主要区别?

考题 单选题德国雷司令的酒瓶上的“Beerenauslese”这个术语表示这款葡萄酒是()。A 用几座葡萄园的葡萄混酿的B 起泡酒C 在酒瓶中陈化了很长时间才开封的D 用受贵腐菌侵染的葡萄酿造的

考题 判断题白葡萄酒既可以使用白葡萄来酿造,也可以用去掉葡萄皮的红葡萄的果汁来酿造。A 对B 错