广东菜主要由( )组成．A．广州菜B．客家菜C．潮州菜D．东江菜
盐鸡是( )的名菜。A.广州菜B.潮州菜C.粤菜D.客家菜
“东江盐焗鸡”是()的名菜之一A、广府菜B、客家菜C、潮州菜D、海南菜
“护国菜”是()的名菜之一。A、广府菜B、客家菜C、潮州菜D、海南菜
“宁可食无菜，不可食无汤”是()的俗语。A、广府菜B、客家菜C、潮州菜D、海南菜
粤菜以广州菜为代表，以广州菜、潮州菜和客家菜为主体组成。
粤菜的代表应该是（）A、潮汕菜B、广州菜C、客家菜D、海南菜
粤菜由广东菜（）东江菜组成A、潮汕菜B、客家菜C、中山菜D、深圳菜
粤菜由（）组成A、广州菜B、潮州菜C、湛江菜D、深圳菜E、客家菜
传统客家菜的烹调特点是（）。A、以炸为主B、以烤为主C、以煮闷为主D、以蒸为主
盐鸡是（）的名菜。A、广州菜B、潮州菜C、粤菜D、客家菜
玫瑰焗乳鸽是（）的代表名菜。A、潮州菜B、中山菜C、广州菜D、客家菜
关于粤菜的组成，正确的说法是（）。A、以广州菜为代表，由广州菜、潮州菜、客家菜为主体组成B、以广州菜为代表，由广州菜、潮州菜、东江菜组成C、由广州菜、潮州菜、客家菜组成D、由广州菜、潮州菜、客家菜、湛江菜、东江菜、顺德菜、中山菜组成
下列选项中，属于传统客家风味名菜的有（）。A、白云猪手B、酿豆腐C、梅菜扣肉D、生炊龙虾
单选题粤菜的代表是（）A广州菜B客家菜C潮汕菜DABC都是
多选题广东菜主要由( )组成。A广州菜B客家菜C潮州菜D江宁菜E漳州菜
多选题广东菜主要由（）组成。A广州菜B客家菜C潮州菜D东江菜
单选题粤菜由广东菜（）东江菜组成A潮汕菜B客家菜C中山菜D深圳菜
单选题客家菜是指（ ）流域一带的“客家人”的家乡菜。A东江B北江C珠江D韩江
单选题粤菜的代理是（）。A广州菜B客家菜C潮汕菜DD、B、C都是
填空题粤菜包括广州菜，潮州菜，东江（客家）菜，海南菜等四大菜，而以（）为代表。
多选题下列选项中，属于传统客家风味名菜的有（）。A白云猪手B酿豆腐C梅菜扣肉D生炊龙虾