单选题肉成熟过程中会发生下列变化？（）A糖原数量增加B结缔组织硬化C肉的pH降低DATP含量增加

单选题
肉成熟过程中会发生下列变化？（）
A

糖原数量增加

B

结缔组织硬化

C

肉的pH降低

D

ATP含量增加

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