问答题谷氨酸发酵过程中会发生哪些代谢变化?应怎样控制确保发酵正常进行?

问答题
谷氨酸发酵过程中会发生哪些代谢变化?应怎样控制确保发酵正常进行?

参考解析

解析: 暂无解析

相关考题:

通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸,生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下列有关谷氨酸发酵过程的叙述,正确的是()。A.溶氧充足时,发酵液中有乳酸的积累B.发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量C.菌体中谷氨酸的排出,有利于谷氨酸的合成和产量的提高D.发酵液pH值呈碱性时,有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺

如何对谷氨酸发酵工艺过程进行调控?

磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的,但浓度不能过高,否则,谷氨酸发酵会转向缬氨酸发酵,在发酵阶段,若供氧不足,发酵的主产物会由谷氨酸变为()。

以糖质为碳源的谷氨酸生产菌几乎都是()缺陷型,此物质在发酵过程中不能过量,否则谷氨酸发酵转为()发酵,一般将生物素控制在()的水平。

以糖质为碳源的谷氨酸生产菌几乎都是生物素缺陷型,此物质在发酵过程中不能过量,否则谷氨酸发酵转为乳酸发酵,一般将生物素控制在()的水平。

发酵过程中怎样控制溶解氧?

磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的,但浓度不能过高,否则,谷氨酸发酵会转向()发酵,在发酵阶段,若供氧不足,发酵的主产物会由谷氨酸变为()。

发酵是利用微生物大量生产有用代谢产物的一种生产方式。通常说的谷氨酸发酵又属于()A、液体发酵和需氧发酵B、液体发酵和厌氧发酵C、固体发酵和需氧发酵D、固体发酵和厌氧发酵

酸奶发酵过程物质的变化(酸奶加工过程中大分子物质会发生哪些变化?)

为什么说谷氨酸及其他氨基酸发酵是代谢控制发酵,生产中该怎样控制?

发酵过程中温度和pH发生变化的原因有哪些?

在发酵过程中,如何保证菌种生长和代谢的正常进行?

微生物发酵过程中引起pH变化的原因有哪些,调节和控制发酵液pH的措施有哪些?

谷氨酸发酵过程中会发生哪些代谢变化?应怎样控制确保发酵正常进行?

简述发酵过程的代谢变化。

填空题磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的,但浓度不能过高,否则,谷氨酸发酵会转向()发酵,在发酵阶段,若供氧不足,发酵的主产物会由谷氨酸变为()。

问答题在发酵过程中,如何保证菌种生长和代谢的正常进行?

问答题为什么说谷氨酸及其他氨基酸发酵是代谢控制发酵,生产中该怎样控制?

问答题谷氨酸发酵的代谢调控方式有哪些?

问答题微生物发酵过程中引起pH变化的原因有哪些,调节和控制发酵液pH的措施有哪些?

问答题谷氨酸发酵中怎样控制碳氮比?

填空题谷氨酸生产菌在发酵过程中会发生明显的菌体形态的变化。大致可以分为()三种不同时期的细胞形态。

问答题高酸发酵肉制品在发酵和干燥过程中主要发生哪些变化?

单选题发酵是利用微生物大量生产有用代谢产物的一种生产方式。通常说的谷氨酸发酵又属于()A液体发酵和需氧发酵B液体发酵和厌氧发酵C固体发酵和需氧发酵D固体发酵和厌氧发酵

问答题简述发酵过程的代谢变化。

问答题在谷氨酸发酵中怎样控制细胞膜的渗透性?

问答题如何对谷氨酸发酵工艺过程进行调控?