羊肚菌是属于（）门的食用菌，双孢蘑菇属于担子菌门。
双孢蘑菇栽培料发酵的主要目的是（）A、杀死培养料中有害的菌和虫B、使培养料具有选择性C、改善双孢蘑菇口味D、增加培养料Ph值
双孢蘑菇接种时，可直接将麦粒菌种接种到培养料表面即可。
制作麦粒原种时应该将麦粒（）A、煮得很烂B、煮至无白心但不裂开C、煮开即可D、不用煮
下列属于木腐菌的是（）A、双孢蘑菇B、鸡腿菇C、金针菇D、巴西蘑菇
受伤后易产生褐变的是（）A、灵芝B、猪苓C、茯苓D、双孢蘑菇
孢子萌发的适温最低的是（）。A、草菇B、双孢蘑菇C、平菇D、银耳
被称为“中国蘑菇”的是（）A、平菇B、草菇C、双孢蘑菇D、金针菇
鲜蘑又名（）、洋蘑菇，其产地非常广泛。A、香菌B、草菇C、双孢蘑菇D、白菇
判断题在食用菌栽培学中，蘑菇一般意义上指的是双孢蘑菇。A对B错
判断题双孢蘑菇接种时，可直接将麦粒菌种接种到培养料表面即可。A对B错
多选题双孢蘑菇栽培料发酵的主要目的是（）A杀死培养料中有害的菌和虫B使培养料具有选择性C改善双孢蘑菇口味D增加培养料Ph值
判断题双孢蘑菇子实体每个担子上有4个孢子。A对B错
填空题双孢蘑菇（Agaricus bisporus）属于（）亚门、（）纲、（）目、（）科、（）属。