鱼丸是属于()的商品。A、水产课B、畜产课C、烘焙课D、收银课

鱼丸是属于()的商品。

  • A、水产课
  • B、畜产课
  • C、烘焙课
  • D、收银课

相关考题:

湖北的黄陂三合是以鱼丸、肉丸、肉糕三菜合一而得名。 【 】

用冷冻鱼糜为原料制造鱼丸,如何提高鱼丸弹性?

用新鲜鱼为原料制造鱼丸,为提高鱼丸弹性需要漂洗。() 此题为判断题(对,错)。

用冷冻鱼糜为原料制造鱼丸,为提高鱼丸弹性需要漂洗。() 此题为判断题(对,错)。

下列选项()属于毛料。 A.白煮肉B.鱼丸C.油发肉片D.活鸡

适宜制作鱼丸的鱼类有:海鳗、娩鱼、白姑鱼、鲨鱼、()及草鱼、鲢鱼。

下列菜肴中属于顺色配的是______。 A.三色鱼丸B.糟熘三白C.芙蓉鱼片D.三丝鸡蓉蛋

优质鱼丸的口感是爽滑的。

福建菜称誉全国的名菜是()。A、清汤鱼丸B、红糟肉C、佛跳墙D、烧片糟鸡

()是闽西特色小吃。A、手抓面B、芋包C、什锦案叠D、七星鱼丸

为什么通常选用白鲢生产鱼糜和鱼丸产品?

下列不属于福州特色小吃的是()A、鱼丸B、锅边糊C、芋泥D、面线糊

下列菜肴中属于顺色配的是()。A、三色鱼丸B、糟熘三白C、青椒肉丝D、三丝鸡茸蛋

清汤鱼丸是用()的方法制成的。A、汆B、煮C、涮D、炖

造型工艺卷鱼卷、挤鱼丸属于()工艺。A、造型B、烹调造型C、烹调前造型D、菜肴造型

口感可以称作嫩的食品是()。A、鱼丸B、豆腐C、马铃薯D、鱿鱼

下列选项()属于毛料。A、白煮肉B、鱼丸C、油发肉片D、活鸡

下列以水为传热介质制作的菜肴是()。A、软熘鱼丸B、清炒虾仁C、西湖醋鱼D、滑溜里脊

团鱼丸功效与作用

问答题为什么通常选用白鲢生产鱼糜和鱼丸产品?

单选题下列各项中,属于闽南风味小吃的是(  )。A珍珠丸B什锦案叠C芋包D七星鱼丸

单选题清汤鱼丸是(  )的代表菜。A闽菜B鲁菜C苏菜D粤菜

多选题下列小吃中,属于沙县小吃的有(  )。A八宝饭B豆腐干C什锦案叠D扁肉E鱼丸

单选题鱼丸是属于()的商品。A水产课B畜产课C烘焙课D收银课

多选题下列属于闽西代表小吃的有(  )。A汀州豆腐干B七星鱼丸C永定鸡肠面D珍珠丸E毛栗糕

问答题用冷冻鱼糜为原料制造鱼丸,如何提高鱼丸弹性?

问答题团鱼丸功效与作用