松质面包成型常用的工艺方法有切、()、卷和包等。 A.挤B.抹C.折叠D.捏
精梳准备工艺流程中,现在使用较多的是()A、预并、条并卷工艺B、条卷、并卷工艺C、预并、条卷工艺D、条卷工艺
精梳准备工序的三种工艺流程为()。A、预并条→条卷B、条卷→并卷C、预并条→条并卷联合D、预并条→并卷E、条卷→条并卷联合
以下造型不属于包的造型工艺的是()。A、东江盐焗鸡B、蛋皮卷C、海鲜卷D、三丝卷
将面坯擀成薄片,抹油或上馅,从两头向中间对卷,卷到中心为止的成型工艺是()。A、直卷法B、圆卷法C、单卷法D、双卷法
以下哪项不属于整形工艺的是()A、卷曲B、卷边C、翻边D、压印
卷封轧头和()是卷边机的最主要的工艺装备。A、齿轮B、定位装置C、仿形凸轮D、卷封滚轮
造型时要用到按的是()A、酿辣椒B、鱼卷C、鱼青脯D、三丝卷
下列不属于如意卷生坯制作的菜肴是()。A、三丝鱼卷B、如意肉卷C、如意虾卷D、紫菜如意蛋卷
在烹制前原料造型基本工艺中,挤鱼青丸是将鱼青拌至起胶,挤出成()每颗重约7克。
在烹制前原料造型基本工艺中,挤鱼青丸是将鱼青拌至起胶,挤出成(),每颗重约7克。A、扁圆形B、锥形C、橄榄形D、圆形
松质面包成型常用的工艺方法有切、()、卷和包等。A、挤B、抹C、折叠D、捏
将面坯擀成薄片,抹上油或馅,从两头向中间对卷,卷到中心为止,这是卷制工艺中的()。A、直卷法B、圆卷法C、单卷法D、双卷法
写出精梳纯棉股线加工工艺流程,可选择成卷和不成卷工艺,要求。
精梳前准备工艺流程有以下三种,其中,()工艺流程适于纺特细特纱。A、预并条机→条卷机B、条卷机→并卷机C、预并条机→条并卷联合机
吹风造型又是是一种()和()相结合的工艺。A、打毛技巧B、造型技巧C、修剪技巧D、盘卷技巧E、操作技巧
单选题精梳前准备工艺流程有以下三种,其中,()工艺流程适于纺特细特纱。A预并条机→条卷机B条卷机→并卷机C预并条机→条并卷联合机
单选题精梳机准备工艺流程中,我国使用较多的是()A条并卷工艺B条卷并卷工艺C并条条卷工艺D条并卷联合机工艺
判断题卷板机的卷板只能采用冷卷一种工艺形式。A对B错
问答题写出精梳纯棉股线加工工艺流程,可选择成卷和不成卷工艺,要求。
判断题卷封工艺就是滚轮卷封开始到卷封结束的角.A对B错