强化窖内产酯的养窖措施中,应坚持出窖后窖壁用()和()轮流养窖,并尽量减少空窖暴露时间。

强化窖内产酯的养窖措施中,应坚持出窖后窖壁用()和()轮流养窖,并尽量减少空窖暴露时间。


相关考题:

下列()生产过程为凤型酒一般生产阶段,要生产若干排。 A、挑窖B、插窖C、圆窖D、顶窖

()是凤型酒第一次出酒的过程。 A、立窖B、圆窖C、顶窖D、破窖

强化窖内产酯的养窖措施中,应坚持出窖后窖壁用优质酯化液和液体窖泥轮流养窖,并尽量减少空窖暴露时间。此题为判断题(对,错)。

某蔬菜、水果储存窖的保管员。某天在窖内巡视时,突然出现头晕、胸闷,呼吸困难,颜面发绀等症状和体征对此窖应作何种处理A.敞开窖门,打开通气孔通风B.清除窖内储存物C.关闭门窗,防止人员出入D.封存,严禁员工出入E.1个月内不准员工出入

宋朝五大名窑中传世品最少的是()A、官窖B、定窖C、汝窖D、钧窖

浓香型大曲酒三种不同工艺类型中,()法,窖大甑小,淀粉含量低,发酵周期长。A、原窖法和跑窖法B、跑窖法C、跑窖法和老五甑法D、原窖法和老五甑法

浓香型大曲酒三种不同工艺类型中,便于生产总结的是()A、原窖法和跑窖法B、跑窖法C、跑窖法和老五甑法D、原窖法和老五甑法

浓香型大曲酒三种不同工艺类型中,()法,窖小甑大,淀粉含量高,有利于养楂挤醅,发酵周期短,水分大,不滴窖。A、原窖法B、跑窖法C、老五甑法D、跑窖法和老五甑法

大曲酒发酵工艺中不打黄水坑、不滴窖的属于()法工艺。A、原窖法B、跑窖法C、六分法

剑南春酒窖池大小和形态的要求();窖池不能太大,每个窖以()容积以下为好,即当天封窖最好。

江西历史上除景德镇外,还有哪些名窖()A、洪州窖B、吉州窖C、饶州窖D、七里镇窖E、白舍窖

下列哪个窖穴被誉为“中国古代最早的档案馆”?()A、小屯南地甲骨窖穴B、花园庄东地H3甲骨窖穴C、YH127甲骨窖穴

浓香型大曲酒三种不同工艺类型中,()法,面糟(红糟)集中在一个窖内发酵,该窖叫回楂窖或挤醅窖,不像其他两法将面糟放在本窖的上面或底部。A、原窖法B、跑窖法C、老五甑法D、跑窖法和老五甑法

简要叙述原窖法、跑窖法和老五甑法的异同点。

简述出窖。

强化窖内产酯技术的配套措施包括()。A、严格养窖措施B、尽可能增加窖帽高度C、回糟选用黄浆水坑之母糟D、严格各工序操作

窖泥功能菌主要是(),它是窖内生香的重要微生物。

窖内产酯的优越条件是什么?

强化窖内产酯技术为什么要尽可能增加窖帽高度?

甘薯贮藏窖的形式较多,目前采用的窖型主要有()。A、高温大屋窖B、崖头窖C、平温窖D、普通大屋窖E、冷窖

比较棚窖、井窖、窑窖的异同点。

多选题窑窖贮藏方式包括()。A窑洞B井窖C棚窖D冰窖E埋藏

多选题江西历史上除景德镇外,还有哪些名窖()A洪州窖B吉州窖C饶州窖D七里镇窖E白舍窖

多选题甘薯贮藏窖的形式较多,目前采用的窖型主要有()。A高温大屋窖B崖头窖C平温窖D普通大屋窖E冷窖

单选题开春后,大气和土壤温度回升,为防窖温上升,应采取夜间通风,白天关闭窖口和排气孔的办法来降低窖温。是窖贮管理的时期()。A贮藏初期B贮藏中期C贮藏后期D严冬季节

单选题宋朝五大名窑中传世品最少的是()A官窖B定窖C汝窖D钧窖

填空题剑南春酒窖池大小和形态的要求();窖池不能太大,每个窖以()容积以下为好,即当天封窖最好。