窖内产酯的优越条件是什么?

窖内产酯的优越条件是什么?


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封窖的目的是什么?

窖泥功能菌主要是(),它是窖内生香的重要微生物。 A、酵母菌B、细菌C、梭草芽孢杆菌D、霉菌

酱香型白酒生产采用高温发酵,窖内品温达()对产、质量有利。 A、35--39℃B、48--50℃C、42--45℃D、49-52℃

调味酒分为()。 A、窖香调味酒B、酯香调味酒C、双轮底调味酒D、酒头调味酒

凤香型白酒破窖生产不产酒。() 此题为判断题(对,错)。

强化窖内产酯的养窖措施中,应坚持出窖后窖壁用优质酯化液和液体窖泥轮流养窖,并尽量减少空窖暴露时间。此题为判断题(对,错)。

某蔬菜、水果储存窖的保管员。某天在窖内巡视时,突然出现头晕、胸闷,呼吸困难,颜面发绀等症状和体征对此窖应作何种处理A.敞开窖门,打开通气孔通风B.清除窖内储存物C.关闭门窗,防止人员出入D.封存,严禁员工出入E.1个月内不准员工出入

甘薯烂窖的原因是什么?

跑窖法工艺是将窖内发酵糟醅一层一层,即一甑一甑地分开进行蒸馏,所以这一操作法称为“()”,它给量质摘酒、分级并坛创造了良好的条件。

老五甑法工艺操作中,窖内各甑发酵材料的安排顺序可因地制宜,根据各厂的实际情况和季节安排窖内各甑。一般冬季把()放在窖底。A、大楂B、二楂C、回糟D、小楂

强化窖内产酯的养窖措施中,应坚持出窖后窖壁用()和()轮流养窖,并尽量减少空窖暴露时间。

你怎样看待优越条件和不优越条件?

浓香型大曲酒三种不同工艺类型中,()法,面糟(红糟)集中在一个窖内发酵,该窖叫回楂窖或挤醅窖,不像其他两法将面糟放在本窖的上面或底部。A、原窖法B、跑窖法C、老五甑法D、跑窖法和老五甑法

调味酒分为()等。A、窖香调味酒B、酯香调味酒C、双轮底调味酒D、头酒调味酒

强化窖内产酯技术的配套措施包括()。A、严格养窖措施B、尽可能增加窖帽高度C、回糟选用黄浆水坑之母糟D、严格各工序操作

窖泥功能菌主要是(),它是窖内生香的重要微生物。

强化窖内产酯技术为什么要尽可能增加窖帽高度?

产酯较优的环境条件酸度为(),酒精含量10%左右。A、1.0B、2.0C、3.0D、4.0

我国北方农村里常将马铃薯贮藏在地窖里,进入地窖取物之前,农民往往把一盏油灯吊入地窖内,这一做法的目的是()A、测量窖内的二氧化碳含量B、测量窖内的氧气含量C、主要是为了照明D、测量窖内的一氧化碳含量

甘薯贮藏窖的形式较多,目前采用的窖型主要有()。A、高温大屋窖B、崖头窖C、平温窖D、普通大屋窖E、冷窖

比较棚窖、井窖、窑窖的异同点。

在长大隧道内修建整体道床线路的优越性是什么?

对路产损坏可以当场处理的条件是什么?

问答题羧酸和醇进行酯化反应的特点是什么?通过什么方法可提高酯的产率?

多选题甘薯贮藏窖的形式较多,目前采用的窖型主要有()。A高温大屋窖B崖头窖C平温窖D普通大屋窖E冷窖

问答题在长大隧道内修建整体道床线路的优越性是什么?

问答题窖口井台的作用是什么?