营养师专业知识与专业实践能力 题目列表
单选题男性,52岁,重度肥胖,患痛风6年余,现血尿酸高,24h尿尿酸低;尿pH4.3,口服排尿酸药,除增加进水量外,饮食治疗还应做到()。A大量食用水果B多食用碱性食物C增加主食D减少蛋白质E减少脂肪

单选题男性,52岁,重度肥胖,血压高,心、肾功能尚好,减体重的速度应控制在(  )。A每周0.5~lkgB每月0.5~lkgC每月1~3kgD每周2~3kgE每月1.5~5kg

单选题腹膜透析病人食欲下降加重,可能是腹透过程中吸收透析液中的哪类营养素所致()。A脂肪B葡萄糖C维生素D无机盐E水

单选题维生素E的防癌功能不包括()。A在肠道益生菌的作用下生成短链脂肪酸B作为抗氧化剂对抗癌症导致的自由基反应C刺激抑癌基因p53的表达D抑制N-亚硝基化合物在体内合成E在清除自由基方面与硒协同作用

单选题结核病患者膳食应该补充()。A钠、钾B钙、铁C铜、镉D硒、碘E锰、锌

单选题男性,48岁,公司经理,体重指数28,体检发现血糖高,左脚趾关节间断性红肿,饮酒和游泳后加重。该患者有间断性脚趾红肿,又肥胖,还应检查哪项生化指标()。A糖化血红蛋白B血脂C胰岛素释放试验D类风湿因子E血尿酸

单选题治疗膳食应注意(  )。A低脂、低胆固醇B低脂C低胆固醇D低脂、低盐E低盐、低胆固醇

单选题为补充钙应注意多选用的食物是(  )。A菠菜B肝脏C面包D苹果E牛奶及其制品

单选题肾脏具有多种功能,除外()。A排泄代谢产物B排泄药物、毒物的降解物和有机酸C调节血浆葡萄糖平衡D调节体液、电解质、酸碱平衡和稳定的渗透压E内分泌功能

单选题肾衰竭病人在控制蛋白质总量的条件下,选用适量大豆蛋白,其作用是()。A可降低肾小球滤过率B可降低血压C可降低肌酐D可纠正营养不良E可利尿

单选题胃癌切除术可引起下列哪种情况?(  )A反流B维生素B12吸收不良C水、电解质失衡D倾倒综合征E糖尿病

单选题食品卫生法规定,曾患肝炎者再从事食品工作时,其肝功能正常的连续时间为(  )。A1年以上B半年以上C2年以上D3个月以上E9个月以上

单选题十二指肠主要吸收的营养素是()。A水、电解质B脂溶性维生素C蛋白质、微量元素D铁、叶酸、钙E脂肪、糖

单选题糖尿病饮食计算常用的食品交换法对食品进行分类的依据是()。A所含热量多少B所含蛋白质种类C所含糖类种类D所含的主要营养素种类E食物重量

单选题男性,62岁,胃大部切除术后3个月。常于进食后1~3h出现头晕、寒战、心悸、出汗,进食后缓解。发生上述症状的原因是()。A快速进食大量糖类B进食高脂肪食物C进食高蛋白食物D食盐摄入过量E水摄入过量