以下属于粤菜代表的菜肴是()A、生溜鱼片B、三蛇龙虎会C、油泡鲜虾仁D、脆皮乳猪E、叫花鸡

以下属于粤菜代表的菜肴是()

  • A、生溜鱼片
  • B、三蛇龙虎会
  • C、油泡鲜虾仁
  • D、脆皮乳猪
  • E、叫花鸡

相关考题:

四大菜系是指( )四种菜肴派系。A、鲁菜、闽菜、川菜、粤菜B、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜C、川菜、粤菜、闽菜、京菜D、川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜

回锅肉是( )家常风味菜肴的代表作。A.粤菜B.川菜C.鲁菜D.湘菜

中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的是“八大菜系”,以下属于“中国八大菜系”的是( )。A.鲁菜、川菜 B.粤菜、闽菜C.湘菜、徽菜 D.苏菜、浙菜

在某餐馆中。所有的菜肴或者属于川菜系或者属于粤菜系,张先生点的菜中有川菜。因此,张先生点的菜中没有粤菜。以下哪项最能增强上述论证?()[2008年招行真题]A.餐馆规定。点粤菜就不能点川菜.反之亦然B.餐馆规定.如果点了川菜,可以不点粤菜,但点了粤菜,一定也要点川菜C.张先生是四川人.只喜欢川菜D.张先生是广东人.但不喜欢粤菜E.张先生是四川人.最不喜欢粤菜

以下菜肴中,属于粤菜的有( )。A.清炖狮子头B.油泡鲜虾仁C.白云猪手D.麻婆豆腐E.东江盐锔鸡

“片皮乳猪”、“东江盐鸡”、“满坛香”是()的著名菜肴。A川菜B闽菜C湘菜D粤菜

以下属于粤菜的代表菜品的是()A、脆皮乳猪B、大良炒鲜奶C、糖醋鱼D、宫保鸡丁

鸳鸯火锅是粤菜的代表名菜。

以下属于粤菜代表名菜的是()。A、东江盐焗鸡B、东坡肉C、宫保鸡丁D、鸳鸯火锅

简述粤菜的特点及代表菜肴。

味兼南北,擅长河鲜的菜肴是()。A、苏菜B、鲁菜C、川菜D、粤菜

粤菜烹饪工艺研究的主要内容有八点,以下所列举的研究内容,完全正确的是()A、各地烹饪菜肴的风味特点B、原料的挑选C、菜肴的烹制D、成本核算

“料头”是粤菜中特有的一种菜肴配料名称。()

沛公狗肉属于()的代表名菜。A、鲁菜B、淮扬菜C、粤菜D、徽菜

回锅肉是()家常风味菜肴的代表作。A、粤菜B、川菜C、鲁菜D、湘菜

多选题以下属于粤菜代表的菜肴是()A生溜鱼片B三蛇龙虎会C油泡鲜虾仁D脆皮乳猪E叫花鸡

单选题沛公狗肉属于()的代表名菜。A鲁菜B淮扬菜C粤菜D徽菜

单选题味兼南北,擅长河鲜的菜肴是()。A苏菜B鲁菜C川菜D粤菜

单选题“片皮乳猪”、“东江盐鸡”、“满坛香”是()的著名菜肴。A川菜B闽菜C湘菜D粤菜

多选题以下属于粤菜的代表菜品的是()A脆皮乳猪B大良炒鲜奶C糖醋鱼D宫保鸡丁

多选题以下代表粤菜的名菜是(  )。A德州鸡B脆皮乳猪C三套鸭D佛跳墙

单选题以下属于粤菜代表名菜的是()。A东江盐焗鸡B东坡肉C宫保鸡丁D鸳鸯火锅

多选题蟹黄狮子头和脆皮烤鸭分别属于(  )的代表菜。A川菜、粤菜B粤菜、苏菜C苏菜、鲁菜D鲁菜、川菜

多选题四大菜系是指以下是种菜肴派系(  )。A鲁菜、闽菜、川菜、粤菜B闽菜、浙菜、湘菜、徽菜C川菜、粤菜、闽菜、京菜D川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜

填空题粤菜又称为广东菜,系由广州、____、____三地菜肴为主组成。

多选题九转大肠、锅巴肉片分别属于(  )的代表菜。A苏菜、鲁菜B鲁菜、川菜C川菜、粤菜D粤菜、淮扬菜

问答题简述粤菜的特点及代表菜肴。