煎鲜贝是( )。A.英式菜B.法式菜C.俄式菜D.意式菜
酸菜煮猪肉是典型的()。A.俄式菜B.法式菜C.德式菜D.美式菜
在服务中很注重现场制作和现场表演的餐厅是（）餐厅。A、美式B、法式C、英式D、俄式
俄式菜制作简单，其菜肴的口味是（）。A、清淡少油B、咸中带甜C、油多味咸D、原汁原味
红菜汤是（）典型的代表菜肴。A、英式菜B、法式菜C、俄式菜D、意式菜
（）在制作菜肴时喜欢用橄榄油。A、意式菜B、法式菜C、英式菜D、俄式菜
在西餐菜式中烹调相对简单的菜式是（）A、俄式菜B、法式菜C、英式菜D、德式菜
煎鲜贝是（）。A、英式菜B、法式菜C、俄式菜D、意式菜
（）在菜肴的制作上比较简单，口味也较清淡，油少不腻。A、法式菜B、意式菜C、英式菜D、俄式菜
（）肉制品丰富，种类繁多，许多菜肴是用肉制品制作的。A、法式菜B、意式菜C、俄式菜D、德式菜
米兰式煎猪排是（）A、英式菜B、法式菜C、俄式菜D、意式菜
橙汁烩鸭属于（）A、意式菜B、俄式菜C、英式菜D、法式菜
爱用水果做菜是（）菜的特点。A、美式菜B、法式菜C、俄式菜D、中国菜
西餐菜肴中喜用水果做配料的是（）。A、法式菜B、美式菜C、俄式菜D、意式菜
（）菜是被公认的西餐的代表。A、美式菜B、法式菜C、俄式菜D、中国菜
（）被公认为西餐的代表，誉满全球。A、法式菜B、英式菜C、美式菜D、俄式菜
讲究铁扒和色拉类菜肴制作的菜式是（）。A、美式菜B、法式菜C、英式菜D、俄式菜
酸菜煮猪肉是典型的（）A、俄式菜B、法式菜C、德式菜D、美式菜
罐焖牛肉是（）典型的代表菜肴。A、英式菜B、法式菜C、俄式菜D、意式菜
爱用水果做菜的是（）A、法式菜B、英式菜C、美式菜D、俄式菜
广泛使用马铃薯、畜肉、鸡蛋为原料是（）。A、美式菜B、意大利菜C、俄式菜D、英式菜
单选题（）菜是被公认的西餐的代表。A美式菜B法式菜C俄式菜D中国菜
单选题西餐菜肴中喜用水果做配料的是（）。A法式菜B美式菜C俄式菜D意式菜
单选题讲究铁扒和色拉类菜肴制作的菜式是（）。A美式菜B法式菜C英式菜D俄式菜
单选题爱用水果做菜是（）菜的特点。A美式菜B法式菜C俄式菜D中国菜
单选题各式铁排属于（）。A法式菜B英式菜C俄式菜D日本菜