煎鲜贝是()。A、英式菜B、法式菜C、俄式菜D、意式菜

煎鲜贝是()。

  • A、英式菜
  • B、法式菜
  • C、俄式菜
  • D、意式菜

相关考题:

煎鲜贝是( )。A.英式菜B.法式菜C.俄式菜D.意式菜

飞滑石入煎剂的用法是( )A、冲服B、包煎C、另煎D、先煎E、久煎

对于下列食材,说法不正确的是()。 A.鲍鱼壳就是中药材石决明B.乌贼骨就是中药材海螵蛸C.扇贝的闭壳肌很发达,取下就是鲜贝D.文蛤以冬季出产的最好

以下菜肴按调味方法命名的菜肴是()。 A.油爆鲜贝B.干炸里脊C.糖醋鲤鱼D.松鼠鱼

采用穿的方法制作的菜肴有( )。A.象牙排骨B.穿心鸭翼C.龙穿凤翼D.三色鲜贝串E.八宝鸡翅

滑石入煎剂其用法是A、久煎B、包煎C、另煎D、先煎E、冲服

制作培根焗鲜贝的原料其中含有()A、生菜B、番茄C、芹菜D、菠菜

鲜贝的鲜度判定。

制作煎鲜贝,应配以()和时令蔬菜作为配菜。A、炸土豆条B、炒土豆片C、煮土豆橄榄D、煎土豆丝饼

肉三鲜馅的原料是猪肉、()和海参。A、鲜贝B、鱿鱼C、虾仁D、鲍鱼

海三鲜馅是以鲜贝、虾仁()为原料经加工制成的馅。A、海参B、鸡肉C、蟹肉D、鱼肉

制作培根焗鲜贝要在鲜贝上撒上番芫荽末再入炉焗熟。

“baked oyster lettuce roll”的意思是()A、焗蜗牛B、焗生菜鲜贝卷C、焗生菜牡蛎卷D、番茄焗鱼片

鸡肉三鲜馅的原料是鸡肉、()、虾仁。A、鲜贝B、海参C、鱿鱼D、鲍鱼

对于下列食材,说法不正确的是()。A、鲍鱼壳就是中药材石决明B、乌贼骨就是中药材海螵蛸C、扇贝的闭壳肌很发达,取下就是鲜贝D、文蛤以冬季出产的最好

烹制“油爆鲜贝”时,应采用()加热。A、大火短时间B、大火长时间C、小火短时间D、小火长时间

制作培根焗鲜贝要用油把鲜贝()A、煎至刚好成熟B、浸泡使之柔软C、煎至下半部成熟D、抹匀使之有光泽

制作培根焗鲜贝要在鲜贝上撒上面包渣再入炉焗熟。

煎鲜贝的特点应是鲜贝()A、外焦里嫩B、松软鲜嫩C、鲜嫩多汁D、脆嫩爽滑

下列是用穿制法制作的菜肴生坯的是()。A、八宝鸡翅B、龙穿凤翅C、桂花糯米藕D、三色鲜贝串

制作煎鲜贝时应配以()A、荷兰少司B、布朗少司C、红酒少司D、红椒少司

采用穿的方法制作的菜肴有()。A、象牙排骨B、穿心鸭翼C、龙穿凤翼D、三色鲜贝串E、八宝鸡翅

制作培根焗鲜贝要先把鲜贝用盐、胡椒粉()等腌入味。A、柠檬汁B、柠檬皮C、玉桂粉D、红椒粉

制作诺曼底煎海鲜的主料主要有比目鱼、()、大虾、鲜贝等。A、银鱼B、三文鱼C、草鱼D、鱿鱼

“baked scallop with bacon”的意思是()A、奶酪焗猪排B、焗蜗牛C、焗生菜牡蛎卷D、培根焗鲜贝

以下菜肴按调味方法命名的菜肴是()。A、油爆鲜贝B、干炸里脊C、糖醋鲤鱼D、松鼠鱼

制作煎鲜贝时,应配以煎土豆丝饼和时令蔬菜作为配菜。