现在公认的代表潮汕文化特征的民俗事象是()。A、潮州菜B、工夫茶C、木雕D、游神
西餐出菜顺序是开胃菜（）、汤、主食（）、甜点（）及咖啡或茶。
西餐的第二道菜是（）。A、副菜B、面包C、色拉D、汤
被公认为世界上最高级的菜是哪个国家的菜（）A、德国B、法国C、中国D、意大利
西餐按国家细分，可分为英国菜、（）、俄国菜、美国菜、意大利菜以及德国菜等。
西餐的地域菜系不包括下列哪项（）。A、法国菜B、英国菜C、意大利菜D、丹麦菜
在西餐菜式中烹调相对简单的菜式是（）A、俄式菜B、法式菜C、英式菜D、德式菜
牛肉扒是典型的（）A、法式菜B、美式菜C、意式菜D、西餐主菜
西餐主要流派中，选料最广泛的是（）。A、法国菜B、意大利菜C、美国菜D、俄国菜
西餐菜肴中喜用水果做配料的是（）。A、法式菜B、美式菜C、俄式菜D、意式菜
法式菜被公认为西餐的代表，领导西餐发展的潮流。下列属于法式菜特点的是（）。A、口味清淡，少油，量少而精B、选料广泛，品种繁多C、讲究烹饪，注重调味D、调味品很少用酒，也比较简单
（）被公认为西餐的代表，誉满全球。A、法式菜B、英式菜C、美式菜D、俄式菜
法式大菜被公认为西餐的代表，誉满全球，几百年来也一直领导着西餐的新潮流，受到法式餐饮影响较大的国家是（）。A、比利时B、加纳C、荷兰D、卢森堡
有“西餐之母”之称是（）。A、法国菜B、意大利菜C、俄国菜D、英国菜
单选题（）菜是被公认的西餐的代表。A美式菜B法式菜C俄式菜D中国菜
单选题西餐菜肴中喜用水果做配料的是（）。A法式菜B美式菜C俄式菜D意式菜
单选题西餐的地域菜系不包括下列哪项（）。A法国菜B英国菜C意大利菜D丹麦菜
单选题（）被公认为西餐的代表，誉满全球。A法式菜B英式菜C美式菜D俄式菜
多选题法式菜被公认为西餐的代表，领导西餐发展的潮流。下列属于法式菜特点的是（）。A口味清淡，少油，量少而精B选料广泛，品种繁多C讲究烹饪，注重调味D调味品很少用酒，也比较简单
单选题西餐主要流派中，选料最广泛的是（）。A法国菜B意大利菜C美国菜D俄国菜
多选题法式大菜被公认为西餐的代表，誉满全球，几百年来也一直领导着西餐的新潮流，受到法式餐饮影响较大的国家是（）。A比利时B加纳C荷兰D卢森堡