在西餐菜式中烹调相对简单的菜式是()A、俄式菜B、法式菜C、英式菜D、德式菜

在西餐菜式中烹调相对简单的菜式是()

  • A、俄式菜
  • B、法式菜
  • C、英式菜
  • D、德式菜

相关考题:

菜单的设计者在决定其一菜式是否应列入菜单时,应综合考虑() A.该菜式的原料成本、售价和毛利B.该菜式的畅销程度C.该菜式的销售对其他菜式的销售所产生的影响D.该菜式的制作难易程度

吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包汤、主菜、点心、甜品、果品等。A对B错

()的特点是油少不腻,口味清淡,烹调简单。A、英式菜B、法式菜C、俄式菜D、德式菜

烹制菜式锅仔鲈鱼腩的烹调方法是()。A、焖烹调法B、生焖法C、煮烹调法D、浸烹调法

在()中面食品种丰富,常常入菜。A、法式菜B、意式菜C、英式菜D、德式菜

鞑靼牛排是()典型的代表菜肴。A、英式菜B、法式菜C、德式菜D、意式菜

简述西餐各菜式的特点?

川菜系由五个分支构成,即高级筵席菜式、三蒸九扣菜式、大众便餐菜式、家常便餐菜式和()A、官府风味菜式B、民间小吃菜式C、市肆风味菜式D、寺院风味菜式

在西餐中,汤是最后一道菜。

吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包汤、主菜、点心、甜品、果品等。

()在菜肴的制作上比较简单,口味也较清淡,油少不腻。A、法式菜B、意式菜C、英式菜D、俄式菜

米兰式煎猪排是()A、英式菜B、法式菜C、俄式菜D、意式菜

美式菜是在()的基础上发展起来的。A、意式菜B、法式菜C、英式菜D、德式菜

我国五十年代和六十年代西餐主要以()为主。A、法式菜B、俄式菜C、意式菜D、英式菜

牛肉扒是典型的()A、法式菜B、美式菜C、意式菜D、西餐主菜

意式菜在烹调中使用()较多。A、黄油B、花生油C、牛油D、橄榄油

川菜传统菜中的“烧白”,“粉蒸肉”属于()A、家常菜式B、三蒸九扣菜式C、大众便餐菜式D、民间小吃菜式

西餐主要流派中,选料最广泛的是()。A、法国菜B、意大利菜C、美国菜D、俄国菜

西餐菜肴中喜用水果做配料的是()。A、法式菜B、美式菜C、俄式菜D、意式菜

()菜是被公认的西餐的代表。A、美式菜B、法式菜C、俄式菜D、中国菜

西菜主要流派有法式菜、英式菜、美式菜及意大利菜等。其中调味很少用酒,调味品通常放在餐桌上请客人自取自调的西餐菜式是()。A、法式B、英式C、俄式D、意式

单选题菜单的设计者在决定某一菜式是否应列入菜单时,不需考虑的是(  )。A该菜式的原料成本、售价和毛利B该菜式的畅销程度C该菜式对其他菜式的影响D该菜式的做法

单选题西餐菜肴中喜用水果做配料的是()。A法式菜B美式菜C俄式菜D意式菜

判断题吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包汤、主菜、点心、甜品、果品等。A对B错

问答题简述西餐各菜式的特点?

单选题西餐主要流派中,选料最广泛的是()。A法国菜B意大利菜C美国菜D俄国菜

单选题西菜主要流派有法式菜、英式菜、美式菜及意大利菜等。其中调味很少用酒,调味品通常放在餐桌上请客人自取自调的西餐菜式是()。A法式B英式C俄式D意式