枸橼酸盐利用试验中，提供氮源的是A、氨基酸B、多肽C、铵盐D、肌酐E、蛋白胨
为卟啉合成提供氮源的是A.甘氨酸B.缬氨酸C.酪氨酸D.精氨酸
肠内营养制剂以氮源的不同分为哪三大类？( )A.以氨基酸为氮源B.以水解蛋白为氮源C.以组氨酸氮源D.以酪蛋白为氮源E.以酪氨酸为氮源
为什么有机氮源是比较理想的营养物质，被称为主要氮源？
关于刀豆氨酸，下列说法正确的是（）。A、人摄入后会导致死亡B、植物吸收后会导致死亡C、在植物种子发育过程中为胚胎提供氮源D、是精氨酸的高度类似物
食用菌培养料中的麸皮主要提供（）A、碳源B、氮源C、磷D、钙
下列物质是可为食用菌提供速效氮源的是（）。A、蛋白质B、蔗糖C、葡萄糖D、氨基酸
培养料中麸皮、米糠的主要作用有（）。A、补充维生素B、提供碳源C、提供氮源D、提供矿质元素
下列哪些是微生物的营养物质A、氧气B、氮源C、铜D、铁
培养基中提供能量的成分（）A、碳源B、氮源C、无机盐D、特殊因子
发酵培养基中需要的氮源分为速效氮源和迟效氮源，（）是速效氮源。A、黄豆饼粉B、玉米浆C、花生饼粉D、棉子饼粉
固体培养基中需要加入琼脂的目的是（）A、为菌体提供碳源B、为菌体提供氮源C、使培养基保持水分D、使培养基凝固
常用的无机氮源和有机氮源有哪些？有机氮源在发酵培养基中的作用？
氮源物质主要有（）、（）、（）、（）等，常用的速效氮源如（）、（），有利于（）；迟效氮源如（）、（）它有利于（）。
工业微生物利用的氮源可分为（）A、无机氮源B、有机氮源C、生物氮源D、合成氮源
下列氮源含氮量最高的是（）A、大麦B、玉米浆C、花生粉D、乳清粉
牛肉膏与蛋白胨不仅能为微生物提供碳源、氮源、无机盐，还能为微生物提供（）。
多选题工业微生物利用的氮源可分为（）A无机氮源B有机氮源C生物氮源D合成氮源
问答题什么是碳源、氮源、碳氮比？微生物常用的碳源和氮源物质各有哪些？
单选题以下有关氮源的描述错误的是：（）。A氮源是提供微生物细胞组分中氮素的来源B氮源包括有机氮和无机氮C氮气是固氮微生物的唯一氮源D氮源是少数微生物的能源物质
多选题有关自养微生物的叙述中正确的是（）ANaHCO3可提供两类营养物质BN2在一般条件下可成为氮源C含C、H、O、N的物质可提供碳源、氮源和能源D自养微生物需五类营养物质
单选题固体培养基中需要加入琼脂的目的是（）A为菌体提供碳源B为菌体提供氮源C使培养基保持水分D使培养基凝固
问答题常用的无机氮源和有机氮源有哪些？有机氮源在发酵培养基中的作用？
单选题培养基中提供能量的成分（）A碳源B氮源C无机盐D特殊因子