单选题客家菜的代表菜不包括（　　）。A盐焗鸡B梅菜扣肉C酿苦瓜D香芋扣肉

单选题
客家菜的代表菜不包括（　　）。
A

盐焗鸡

B

梅菜扣肉

C

酿苦瓜

D

香芋扣肉

参考解析

解析：
客家菜的代表菜有梅菜扣肉、盐焗鸡、客家酿豆腐、猪肚包鸡、酿苦瓜、闽西八大干、盆菜、四星望月、芋子包、芋子饺、三杯鸭等。D项，香芋扣肉是广州菜的代表菜。

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广东菜主要由( )组成．A．广州菜B．客家菜C．潮州菜D．东江菜
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盐鸡是( )的名菜。A.广州菜B.潮州菜C.粤菜D.客家菜
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粤菜是以广州菜为代表,以广州菜、潮州菜和客家菜为主体所组成。( ) 此题为判断题(对，错)。
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“东江盐焗鸡”是()的名菜之一A、广府菜B、客家菜C、潮州菜D、海南菜
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“护国菜”是()的名菜之一。A、广府菜B、客家菜C、潮州菜D、海南菜
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“宁可食无菜，不可食无汤”是()的俗语。A、广府菜B、客家菜C、潮州菜D、海南菜
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声名远播的客家菜有()。A、盐焗鸡B、酿豆腐C、梅菜扣肉D、娘酒
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客家菜的炒锅菜很出名。
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客家菜的风味受广州菜的影响较大，品种变化多样，注重锅气。
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粤菜以广州菜为代表，以广州菜、潮州菜和客家菜为主体组成。
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粤菜的组成以广州菜、潮州菜、客家菜为主体组成。
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粤菜的代表应该是（）A、潮汕菜B、广州菜C、客家菜D、海南菜
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粤菜由广东菜（）东江菜组成A、潮汕菜B、客家菜C、中山菜D、深圳菜
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粤菜由（）组成A、广州菜B、潮州菜C、湛江菜D、深圳菜E、客家菜
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客家菜中的“双绝”指的是（）和（）。
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盐鸡是（）的名菜。A、广州菜B、潮州菜C、粤菜D、客家菜
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玫瑰焗乳鸽是（）的代表名菜。A、潮州菜B、中山菜C、广州菜D、客家菜
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粤菜由广州菜、潮州菜和客家菜组成。
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东江盐焗鸡是客家菜的代表名菜。
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关于粤菜的组成，正确的说法是（）。A、以广州菜为代表，由广州菜、潮州菜、客家菜为主体组成B、以广州菜为代表，由广州菜、潮州菜、东江菜组成C、由广州菜、潮州菜、客家菜组成D、由广州菜、潮州菜、客家菜、湛江菜、东江菜、顺德菜、中山菜组成
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八宝冬瓜盅是（）名菜。A、中国菜B、广州菜C、潮州菜D、客家菜
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简述广州菜或潮州菜或客家菜的特点。
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单选题粤菜的代表是（）A广州菜B客家菜C潮汕菜DABC都是
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多选题广东菜主要由( )组成。A广州菜B客家菜C潮州菜D江宁菜E漳州菜
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多选题广东菜主要由（）组成。A广州菜B客家菜C潮州菜D东江菜
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单选题粤菜由广东菜（）东江菜组成A潮汕菜B客家菜C中山菜D深圳菜
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单选题粤菜的代理是（）。A广州菜B客家菜C潮汕菜DD、B、C都是
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单选题客家菜的代表菜不包括（　　）。A盐焗鸡B梅菜扣肉C酿苦瓜D香芋扣肉
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